どーもKABUOです。
福島県福島市を旅してきました。
今回は南矢野目中江にあります
ラーメン店、
自家製麺 えなみさんの
食べ応えがある自家製麺と
濃厚な魚介のつけ汁で頂く
お魚とお肉のつけめんを
ご紹介します。
自家製麺 えなみ
住所 〒960-0112
福島県福島市南矢野目中江１２−１
営業時間 11：00-14：55
18：00-19：55
定休日 水曜日
イオン福島店から程近い
自家製麺 えなみさん。
2010年に創業され、
濃厚な魚介のつけ汁で頂く
つけ麺がおすすめの人気店です。
本日は福島市をブラリと散策を行い、
夜はこちらのお店に来店しました。
こちらがメニュー表。
おすすめのつけ麺以外にも、
ラーメンに油そばも頂け、
ラーメンwalkerグランプリ
2014年の福島県ランキング
3位に輝くなど実力派折り紙付き！。
今回は人気のつけ麺から
チャーシューがたっぷり入った
お魚とお肉のつけめんを注文。
つけめんは普通盛りでも500ｇもあり、
中盛り800ｇ・大盛1㎏と
かなりのボリュームが楽しめます。
お魚とお肉のつけめん
定価 1250円
来ましたお魚とお肉のつけめん！。
炙られた細切れチャーシューが
たっぷりとトッピング。
つけ汁にも細切れチャーシュー、
メンマ・ネギが入っています。
ではつけ汁に浸して豪快に頂きます！。
国産ゆきちからなど10種類近くの
小麦を使用して製麺された自家製麺。
湯で上げた際、
一度麺を冷水でしめた後、
再度熱湯にいれる熱盛りでの
提供となっています。
太さがありコシが強く、
噛めば噛むほど小麦の旨味が
口いっぱいに広がり、
つけ汁は濃厚で魚介の風味が強く、
また甘さがスッキリとしてるので
くどさがないとても美味しいつけ麺です。
トッピングされた炙りチャーシューは、
香ばしい風味が心地よく、
これがアクセントとなり
ボリュームがありながらも
食べ進めながら味わいが変わり、
最後まで美味しく頂く事ができました。
最後はスープ割を注文。
ゆずの皮をトッピングしてくれるので、
爽やかな柑橘の香りを楽しみながら
スープを全部飲み干し
完食いたしました。
麺が大変美味しいく、
ツルっとした口当たり、
そしてコシの強さに旨味と
どれをとっても一級品です！。
福島市にお越しの際は
自家製麺 えなみさんに
ぜひ来店してください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
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https://twitter.com/___enami?lang=ja
福島ラーメン組っ！
