どーもKABUOです。
宮城県大衡村を旅してきました。
今回は大衡村にありますラーメン店、
麺ハウス こもれ美さんの
スープも麺も絶品な
特製塩らーめんを頂きましたので
ご紹介します。
麺ハウス こもれ美
住所 〒981-3602
宮城県黒川郡大衡村
大衡大柳３１−１
営業時間 10：30-14：00
定休日 月曜日
国道4号線沿いから少し離れ
住宅街近くにあります
麺ハウス こもれ美さん。
本日は大和町を中心に観光を行い、
どこかに美味しいお店は無いかと
Googleマップで検索したところ、
こちらのお店の口コミ数が
とても多かったので来店しました。
こちらがメニュー表。
塩・醤油・味噌の基本ラーメンに、
煮干しそば・大衡ブラック・鶏そばと
個性的なメニューも用意されており、
また期間限定メニューも開発され
お洒落な店内も合わせ
店主の遊び心満点の
お店となっています。
今回は口コミで評判の良かった
特製塩らーめんを注文！。
特製塩らーめん
定価 1210円
来ました特製塩らーめん！
豚バラチャーシュー・細メンマ
青ネギ・煮卵・海苔がトッピング。
まずはスープを一口。
うわ～ウメ～(*´▽｀*)
出汁は分かりませんが
恐らくは鶏をベースとしたスープで、
コクと旨味があってまろやか！。
飲み進めると煮干しの切れはしも発見、
このまろやかな味わいの正体は
魚介や昆布も
使用されているのでしょうか？。
とにかく味わいが奥深くて
レンゲが止まりませんでした。
豚バラチャーシューが
こんなにたっぷり入っているのに、
豚の脂身のくどさを感じさせない、
トッピング一つ一つも丁寧に
下処理を行い調理されているので
こちらもとても美味しかったです。
では麺もすすりま～す
細いのにモッチモチ( ﾟДﾟ)！？
麺は細めのストレート麺を使用、
加水率低めのパツパツ食感系の
麺かと思いきやモッチリ食感！。
細いのでツルっと口当たりも良く、
さらにモチモチ食感も
楽しませてくれる絶品ラーメンでした。
いや～ラーメンって奥が深い！！。
山形では味わえないような
絶品ラーメンに出会えるなんて！
大衡村にお越しの際は
麺ハウス こもれ美さんに
ぜひ来店してください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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