どーもKABUOです。
山形市富の中にありますお蕎麦屋、
門前つくも支店さんに
訪問しましたのでご紹介します。
門前つくも支店
営業時間 11:30-14:30
17:00-20:00
南沼原小学校近くにあります
門前つくも支店さん。
Googleでこちらのお店を検索したところ、
中華そばが美味しいと評判らしく
気になり今回訪問しました。
こちらがメニュー表。
主に蕎麦・うどん・ラーメンの他に
天丼やカツ丼の丼物も頂けます。
蕎麦とうどんの相盛セットがあるなど
お得なメニューがあるなか、
ラーメンのメニュー表を見ると
一番上にはみそチャーシューメンが記載！。
味噌ラーメンの方がイチオシなのかと思い
今回はこちらを注文しました。
みそチャーシューメン
定価 ９５０円
来ましたみそチャーシューメン！。
豚チャーシューが５枚に、
白菜やモヤシに豚肉の炒め物に
ネギがトッピング。
まずはスープから一口。
山形のお蕎麦屋さんのラーメンらしい
後味があっさりとスッキリとタイプ。
くったりと煮込まれた野菜の甘味が
スープにとけ深いコクがあり
甘さが控えめでとても食べやすい
やさしく上品な味わいとなっています。
チャーシューは豚モモ肉でしょうか？
しっとりとした肉質はパサつきが無く、
脂身の甘味もありくどくないのが特徴的。
深いコクのあるスープと絶妙に合い
チャーシューメンにして正解でした(*´∀`)♪
では麺をすすりま～す。
麺は少し縮れた麺を使用、
もっちりしながらツルっと口あたりが良く、
こちらの味噌スープに良くあう
とても美味しいラーメンでした！。
スープが優しくコクがあるので
他の五目ラーメンや
野菜カレーラーメンにして
食べても満足できること間違いありません。
門前つくも支店さんに来店してみてください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
