どーもKABUOです。
福島県会津若松市を旅してきました。
今回は人気の定食屋さん、
牛乳屋食堂さんに来店しましたので
濃厚でミルクのまろやかさが味わえる
ミルクみそラーメンとミニソースカツ丼を
頂きましたのでご紹介します。
牛乳屋食堂
住所 〒969-5122
福島県会津若松市
大戸町上三寄香塩３４３
営業時間 11：00-15：00
17：00-20：00
定休日 水曜日
芦ノ牧温泉駅から程近い場所にあります
牛乳屋食堂さん。
芦ノ牧温泉駅(旧三上寄駅)が
開業された際、
駅前で牛乳を販売されていた
初代女将キヨノさんが
本場中国人から支那そばの作り方を教わり、
食堂を始められた事から
牛乳屋食堂の歴史が始まり、
現在ではその味を求め県外からも多く
来店する福島を代表する人気定食屋さん。
以前会津出身の職場の同僚から
このお店の事を教わり、
絶対来店したいと思っていましたが
行列に阻まれ中々来店する機会に
恵まれませんでしたが、
今回東北旅を行った際に
閉店間際に滑り込みで入店が行え
長年の夢を叶える事成功しました。
こちらがメニュー表。
お店の人気メニューは
良質な国産豚を使用した
会津名物のソースカツ丼。
牛乳屋さんらしいミルクを使用した
ミルクみそラーメンや、
ラーメンとソースカツ丼がセットになった
牛乳屋ミニセットが特に人気が高いです。
今回はミニソースカツ丼が
セットで注文できるBセットから
醤油ラーメンから
ミルクみそラーメンに変更して
注文しました。
ミルクみそラーメン
ミニソースカツ丼
定価 1350円+400円
来ましたミルクみそラーメンと
ミニソースカツ丼！
チャーシュー・メンマ・とうもろこし
糸唐辛子とネギがトッピング
Bセットの麺類の変更は
差額分を支払えば
好きなラーメンに変更が可能です。
ではスープを一口。
まったりとコクのあるスープ、
牛乳のまろやかな風味も合わさり
より濃厚に仕上がった激ウマスープ。
旨味がありながらも
牛乳のまろみも加わる事によって
優しい味わいになりますので
最後の一滴まで飽きずに
スープを飲み干すことが可能です。
では麺もすすりま～す。
中太会津麺と極太手打麺の
2種類から麺から選べ、
今回は中太会津麺をお願いしました。
ツルっとしたなめらかなすすりごたえ、
噛みしめるプリっと食感と
もっちり食感が同時に楽しめ、
濃い旨味のあるミルク味噌スープとの
相性が抜群のとても美味しい麺でした。
ではソースカツ丼もパクリ。
会津のソースカツ丼らしい
甘味と醤油の効いたソース。
牛乳食堂さんのソースは
結構キリっと効いてるのが特徴的で、
人によっては味付けが
結構濃く感じるかと思いますが、
山形出身のKABUO的には大好きで、
ラーメンと合わせると結構良いかも。
噛みしめると豚肉の甘味が口に広がり、
油も切れが良いので
へんな油っこさを感じる事が無い
こちらもとても美味しい
ソースカツ丼でした。
長年の夢が叶いとても感激しました。
味も素晴らしいですが、
人気のお店にも関わらず
お店全体の雰囲気がよく
またリピートしたくなりました。
会津若松市にお越しの際は
牛乳屋食堂さんにぜひ来店してください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
X(旧Twitter)
牛乳屋食堂 | Aizuwakamatsu-shi Fukushima
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