どーもKABUOです。
福島県二本松市を旅してきました
今回は二本松市にありますラーメン店、
麺処 若武者 本店さんの
鶏の旨味が引き出された
鶏塩中華そばを頂きましたので
ご紹介します。
麺処 若武者 本店
住所 〒964-0917
福島県二本松市本町２丁目８６−１
営業時間 11：00-15：00
17：45-19：30
土日 11：00-19：30
定休日 年中無休
二本松駅前から程近い場所にあります、
麺処 若武者 本店さん。
福島ラーメンウォーカーで
2年連続1位に輝くなど、
福島県を代表する人気ラーメン店です。
本日は二本松市をブラリと散策。
美味しいお店はないかと
Googleマップで検索したところ、
こちらのお店が大変評判が高かったので
来店しちゃいました。
こちらがメニュー表。
川俣シャモ・伊達鶏・会津地鶏など、
福島県の特産品鶏を使用。
定番の塩・醤油ラーメンに、
しっかりと煮込まれた濃厚鶏白湯、
つけ麺に担々麺や
メニューにも記載されていない
オリジナルメニューも頂けます。
今回はお店の一番人気メニューから
鶏塩中華そばの味玉入りと、
サイドメニューから
名物岳温泉卵丼を注文。
鶏塩中華そば(味玉入り)
名物岳温泉卵丼
定価 1000円+380円
来ました
鶏塩中華そば&名物岳温泉卵丼！。
味玉の他に鶏チャーシュー、
メンマ・ネギ・ナルト・青野菜が
トッピングされています。
まずはスープを一口。
あっさりとしながらも
コクのある旨味が楽しめる極上スープ。
使用されている塩だれが特別性なのか、
後味を引くまろみのある味わいを演出。
刻まれたネギが口の中をさっぱりさせ
グビグビと頂けちゃいます。
具材一つ一つも丁寧に調理され、
特に鶏ハムのチャーシューは
生姜のような香味野菜に付け込まれ、
少し刺激のある爽やかな味わいで
あっさりとしたスープに
アクセントが加わり美味しく頂けます。
では麺をすすりま～す。
福島県猪苗代産のユキチカラを使用した
特製麺は加水率が低めのパツパツ麺。
程よいコシを感じながらも噛めば
豊かな小麦の香り口に広がりました
こちらが名物岳温泉卵丼。
豚チャーシューの角切りと
特製肉味噌と温玉がトッピングされ、
甘さがありながらもしつこくは無く、
上品なラーメンの味わいを壊さないよう
工夫されているミニ丼となっていました。
福島ラーメンウォーカーに
2年連続1位に輝いた実力は本物です！。
二本松市にお越しの際は
麺処 若武者 本店さんに
ぜひ来店してください。
ごちそうさまでした
公式ホームページ・SNS
若武者本店 | 若武者オフィシャルサイト｜ラーメン｜福島県二本松市・福島市・郡山市
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