どーもKABUOです。
山形県新庄市にありますお食事処、
急行食堂さんの
新庄市のご当地グルメ
鳥もつラーメンを頂きましたので
ご紹介します。
急行食堂
営業時間 10:00-21:00
定休日 不定休
新庄駅から程近い場所にあります
急行食堂さん。
店舗の外観からして年季の入った
新庄駅前で昔から営業されている
定食屋さんです。
ここのお店では新庄市のご当地ラーメン、
鳥もつラーメンを気軽に食べれると聞き付け
今回訪問しました。
こちらがメニュー表。
ラーメンの他に丼物に炒飯に
焼きそばなんかも頂けるようです。
今回はもちろん鳥もつラーメンを注文。
鳥もつラーメン
定価 ６５０円
来ました鳥もつラーメン！
鶏の砂肝やきんかんが入った
定番の鳥もつラーメンとなっています。
ではスープを一口。
鰹節が効いた和風のスープに
鳥もつのコクと旨味がプラスされた
あっさりとした味わいのあるスープ。
日本人好みの和の風味で飲みやすく、
今回秋田市からの帰りに訪れたのですが、
バイク旅行でしたので
旅で疲れた身体に染み渡りました。
では麺をすすりま～す。
麺は黄色い定番の中華麺を使用、
少し柔らかく煮込まれているので
スープが麺に染み込み美味しく頂けます。
おすすめはこちらのラー油。
少しスープに垂らして頂くと、
辛さと油のコクが加わり
あっさりとした味わいにパンチが
プラスされるのでぜひやってみてください。
鳥もつは砂肝のコリコリとした食感が楽しめ、
普通の中華そばとはまた違った
味わいが楽しめるラーメンとなっていますので
ぜひ新庄にお越しの際は
急行食堂さんの鳥もつラーメンを
食べてみてください。
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
