どーもKABUOです。
青森県鰺ヶ沢町にあります定食屋、
波真夕さんで
鰺ヶ沢町のご当地グルメ、
鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼を
頂きましたのでご紹介します。
波真夕
住所 〒038-2761
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町
舞戸町鳴戸３８７−８
営業時間 10：45-19：00
定休日 火曜日
鰺ヶ沢町役場から程近い
波真夕(はまゆう)さん。
白神山地の清流が流れ
豊かな自然に育まれた
鰺ヶ沢町では漁業が盛んに行われ、
特に通年で水揚げされる
ヒラメが特産品となっています。
そんなヒラメを使用した
独自のタレに付け込んだ
鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼は
町のご当地グルメとして
全国的にPRされています。
今回はそんなヒラメのヅケ丼を頂くべく
こちらのお店に来店しました。
こちらがメニュー表。
お目当てのヒラメのヅケ丼の他には
地元鰺ヶ沢町で水揚げされた海鮮料理に、
トンカツや生姜焼きといった定食系、
ラーメンなどの麺類も頂けるようです。
今回はもちろん鰺ヶ沢町名物の
鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼を注文。
鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼
(ご飯大盛り)
定価 1250円+150円
来ました鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼！
小鉢一皿に漬物とみそ汁に
デザートにリンゴが付いてきました。
波真夕さんのヒラメのヅケ丼は
ヒラメの魚卵とうずらの卵に
刻みのりがトッピングされています。
ではヒラメのヅケ丼をパクリ。
肉厚に切られたヒラメは食べ応え抜群！
タレは醤油をベースとしたあっさり風味で
淡白なヒラメの味わいを引き立て
魚本来の旨味を存分に味わえます。
ご飯が柔らかめなので
ヅケの汁をよく吸うので
お米も美味しく頂ける
とても美味しいヒラメのヅケ丼でした。
鰺ヶ沢町では
鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼を
数店舗提供されていますので
観光に訪れた際は
ぜひ食べてみてください
お店の店内の様子は
YouTube・TikTokで
ご紹介していますので
ぜひこちらもご覧ください
(TikTok)
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
鰺ヶ沢町観光協会
食事処 波真夕｜食べる｜青森県鰺ヶ沢町観光ポータルサイト『あじ行く？』
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