どーもKABUOです。
山形県新庄市沖の町にあります
ラーメン店、新旬屋本店さんで
中華そばを頂きましたので
ご紹介します。
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新旬屋本店
営業時間 10:30-14:30
16:30-20:30
金土祝日 10:30-14:30
16:30-25:30
定休日 火曜日
新庄市沖の原
新庄市の飲み屋街あけぼの町
近くにありますこちらの店舗
山形市内にも店舗がありますが
本店に来店したのは初めてでした。
こちらがメニュー表
食券制で入り口には
メニューのパネルがならんでおり
お店イチオシの金の鶏中華を注文！
セルフの水汲み機には
チャーシューおむすびが
１００円で販売されておりますので
少し足りないかな～って時には
凄く良いです。
金の鶏中華
定価 ６８０円
新旬屋さん自慢の一杯
やって来ました金の鶏中華！
ネギにナルト鶏モモ肉に
鶏のキンカンがトッピング。
まずはスープを一口、
出汁は山形育ちの新ブランド鶏
山形さくらんぼ地鶏を使用しており
醤油ラーメンですが
塩ラーメンのようにあっさりし
鶏油も足され鶏の油の旨味が
口に広がります。
新庄のご当地ラーメン
とりもつラーメンを改良し
新庄市民にさらに受ける様
新しく作り上げた
ラーメンといった印象を受けました。
麺は縮れた少し平たい麺をしており
柔らかく茹で上がっているので
麺にスープが染み込んでいましたが
個人的にはもう少し茹で加減が
固めでも良いかと思います
新庄とりもつラーメンの進化系と
言えるような一杯でしたので
新しいタイプのとりもつラーメンが
食べたい方はこちらのお店に
来店してみてはいかがでしょうか
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
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