KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

新庄市 新旬屋本店  金の鶏中華をご紹介!

どーもKABUOです。

 

新庄市の歴史と史跡の

調査を行っており

お昼に新旬屋本店さんで

ラーメンを頂きましたので

ご紹介します。

 

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新旬屋本店

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新旬屋 – 素材にとことんこだわった自慢のラーメン

(公式ホームページ)

 

新庄市沖の原

新庄市の飲み屋街あけぼの町

近くにありますこちらの店舗

 

山形市内にも

七日町店がありますが

本店に来店したのは初めてでした。

 

 

新旬屋本店さんは

こちらが所在地になります

新庄駅からも近くて便利です。

 

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食券制で入り口には

メニューのパネルがならんでおり

今回はお店イチオシの

金の鶏中華を注文!

 

セルフの水汲み機には

チャーシューおむすびが

100円で販売されておりますので

少し足りないかな~って時には

凄く良いです。

 

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金の鶏中華

定価 680円

 

新旬屋さん自慢の一杯

やって来ました金の鶏中華!

 

ネギにナルト、

鶏モモ肉に鶏のキンカンが

トッピングされております。

 

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まずはスープを一口、

 

出汁は山形育ちの新ブランド鶏

山形さくらんぼ地鶏を使用しており

醤油ラーメンですが

塩ラーメンのようにあっさりした

味わいをしており

 

鶏油も足され鶏の油の旨味が

口に広がります。

 

新庄のご当地ラーメン

とりもつラーメンを改良し

新庄市民にさらに受ける様

新しく作り上げた

ラーメンといった印象を受けました。

 

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麺は縮れた少し平たい麺をしており

柔らかく茹で上がっているので

麺にスープが染み込んでいましたが

 

個人的にはもう少し茹で加減が

固めでも良いかと思いました。

 

新庄とりもつラーメンの進化系と

言えるような一杯でした。

 

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ごちそうさまでした。

 

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