どーもKABUOです。
福島県矢吹町を旅してきました
今回は矢吹町にありますラーメン店、
つむら家さんの
爽やかなトマトと
白河ラーメンを合体させた、
お店オリジナルメニューの
チリトマトラーメンを頂きましたので
ご紹介します。
つむら家
住所 〒969-0222
福島県西白河郡矢吹町
八幡町８３４−１
営業時間 11：00-15：00
定休日 月曜日
矢吹町立矢吹中学校から程近い
つむら家さん。
2012年に創業され、
2018年現在地に移転オープンされた
矢来町きっての人気ラーメン店。
Googleマップで飲食店を探したところ、
こちらのお店の評判がとてもよく
来店しちゃいました。
こちらがメニュー表。
白河ラーメンをベースにした
醤油ラーメンや、
魚介や味噌ラーメンも頂け、
トマトをトッピングした
お洒落なトマトラーメンと
オリジナルメニューも豊富です。
口コミを見ますとトマトラーメンの
書き込みがとても多かったので、
定番ラーメンも良いですが
たまには変化球を狙って、
トマトラーメンに辛味が加わった
チリトマトラーメンを注文。
チリトマトラーメン
定価 1500円
来ましたチリトマトラーメン！
部位の違うチャーシューが3枚に、
トマト・セロリ・クリームチーズが
トッピングされた
色鮮やかなラーメンです。
まずはスープを一口。
ベースは醤油ラーメンと同じく、
名古屋コーチンとさつま地鶏を使用した
スープが使用。
甘味が抑えられた味付けで
鶏の濃厚な旨味にトマトの爽やかな酸味、
そこにピリッと辛味が効いた
チリペッパーのアクセントが効いて、
辛味は強くありませんが
額からは汗が流れ
とても身体が温まります。
チャーシューはしっとり系のモモ肉と、
肩ロースの2種類が使用され、
違った味わいが楽しめます。
トマト以上にセロリがたっぷり入り、
薬味のような役割を演じ
口の中に清涼感が増し、
またセロリ独特の風味が
良いアクセントを生み出し、
クリームチーズの味わいが
味わい全体をまろやかにしてくれます。
では麺をすすりま～す。
平べったい太縮れ麺を使用、
程よいコシの強さにプリっとした食感、
スープとの絡み具合も最高で
最後まで美味しく頂く事が出来ました。
白河ラーメンとイタリアの融合、
これはすっごい合います！
夏場でも美味しいと思いますが
辛味があるので寒い冬でもピッタリ！。
矢吹町にお越しの際は
つむら家さんのトマトラーメンを
食べてみてください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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