どーもKABUOです。
福島県川俣町を旅してきました。
今回は川俣町にあります和食店、
あじせん 楓亭さんの
地元川俣町のブランド地鶏、
川俣シャモを使用した
親子丼を頂きましたのでご紹介します。
あじせん 楓亭
住所 〒960-1406
福島県伊達郡川俣町
鶴沢村社前３２−１
営業時間 11：00-14：00
17：00-19：00
定休日 月曜日
川俣町立富田幼稚園から程近い、
あじせん 楓亭さん。
川俣町のブランド鶏、
川俣シャモを使用した創作料理に
お寿司などの和食料理も頂けるお店です。
川俣町に訪れたら
ぜひ川俣シャモが食べたかったので、
Googleマップで検索したところ
こちらのお店で頂けましたので
来店しちゃいました。
こちらがメニュー表。
川俣シャモを使用した
鶏料理の定番メニュー親子丼に、
川俣シャモで出汁を取ったラーメン、
またガッツリ頂ける定食系に丼物、
にぎり寿司も頂けます。
本日は予約のお客さんで
貸し切りだったの事ですが、
まだ時間があったそうで、
料理長の計らいとご厚意によって
親子丼を提供して頂けました。
川俣シャモのぶっかけ親子丼
(大盛)
定価 1210円+200円
来ましたあじせん 楓亭さんおすすめ、
川俣シャモのぶっかけ親子丼！。
お味噌汁に小鉢とお漬物が
付いてきました。
では親子丼をパクリ。
トロトロふわふわの半熟卵に
川俣シャモのぶつ切りがたっぷり！。
噛みしめると弾力がありながらも
脂肪分が少なく
あっさりとしていながら
奥深い川俣シャモの旨味が
口いっぱいに広がる極上の親子丼。
丼つゆが多めに入っているので、
サラリと頂けるのが特徴的で、
甘さがありながらもとても上品。
またネギや玉ねぎに三つ葉といった
香りの高い薬味が一切入っていませんので、
薬味で味が誤魔化される事が無く
素材に自信があるからこそ提供できる
川俣シャモの強い旨味が
ストレートに味わえました。
調理はシンプルですが、
素材の品質が良くなければ料理できない
川俣シャモを存分に味わえる親子丼です。
親子丼以外にも丸鶏一羽焼き上げた
川俣シャモの壱舞焼も
お店のおすすめメニューですので
注文してください。
福島県川俣町にお越しの際は
あじせん 楓亭さんに
ぜひ来店してください。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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