どーもKABUOです
山形市すげさわの丘にあります
ベーカリーショップ、伊熊商店さんの
噛みごたえがありながら中はモチモチの
カンパーニュを頂きましたので
ご紹介します。
伊熊商店
営業時間 12:00-18:00
定休日 月・火
すげさわの丘の住宅街にあります
伊熊商店さん。
本日は本沢地区のグルメ旅、
東北出羽合戦の際あの直江兼続が
本陣を置きましたこのすげさわの丘に
パン屋さんがある事をGoogleで発見！
ブラリ来店しちゃいました。
こちらがお店の様子。
こじんまりとした店内には
食パン・バケット・カンパーニュと
素材にこだわった特製パンが並び、
休日のお昼過ぎに行ったところ、
多くのパンが売り切れてしまうほど、
お店の人気を伺うことができました。
カレンツとくるみの
カンパーニュ
定価 ４５０円
お店の方におすすめを訪ねたところ、
こちらのカンパーニュが良いと
教えて頂きましたので購入。
ではカンパーニュをパクリ。
干ブドウのカレンツとくるみが入っており、
表面はズッシリと噛みごたえのハード系、
しかし中はふっくらもっちりとしており
表面のハードな歯応えと中のもっちり感の
対比バランスがかなり絶妙。
干ブドウのほんのりとした甘味と
くるみの風味がパンの味わいを引き立てる
素朴で優しい味わいが楽しめる
カンパーニュとなっていました。
次の日にトースターで
少し焼いて食べましたがまた絶品！。
両方食べ比べもおすすめしたいですので
伊熊商店さんのカンパーニュを
ぜひ食べてみてください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
