どーもKABUOです。
長野県長野市にあります焼肉店、
焼肉レストラン むさしやさんの
長野市信州新町のご当地グルメ
ジンギスカンを頂きましたので
ご紹介します。
焼肉レストラン むさしや
住所 〒381-2403
長野県長野市信州新町
水内４３９４
営業時間 11：00-20：00
定休日 月曜日
道の駅信州新町から程近い、
焼肉レストラン むさしやさん。
長野市南西に位置する信州新町では
洋服に使用される毛皮を目的とした
昭和5年頃より羊の飼育が盛んに行われ、
その後羊肉を食べる文化が定着。
その為信州新町ではジンギスカンが
サウルフードのように親しまれ
現在では信州ジンギスカン街道と
町内には数多くの
ジンギスカン専門店が営業されています。
今回はGoogleの口コミがとても多く
大変評判の高かった
こちらのお店に来店しました
こちらがメニュー表。
サフォークラムとマトンロース、
そしてラムチョップに
一部牛肉を使ったメニューも。
ランチメニューは
ご飯やみそ汁が付いた定食メニューに
お肉の量が1.5倍増しの
ボリューム満点のメニューが
注文可能となっています。
今回はランチタイムに来店したので
サフォークラムジンギスカン定食を
注文しました。
サフォークラム
ジンギスカン定食
(ご飯大盛り)
1180円・100円
来ましたジンギスカン定食！。
特製付けダレに付け込み頂くのが
信州ジンギスカンの特徴だそうです。
では鉄板で焼いていき・・・。
ご飯にのっけてパクリ。
ラム肉を使用しているので
羊肉独特の臭みが一切なく、
柔らかでとってもジューシー。
なんといっても凄いのが
こちらの特製ダレ！。
果実の甘みと唐辛子の辛さが効いて、
付け込んだタレの旨味と、
こちらのフレッシュなタレも合わさり
さらに奥深い味わに！！、
味付けが結構濃いめなので
箸を進めるご飯が止まりません(笑)。
地元山形・北海道・岩手と
各地色々とジンギスカンを食べましたが
タレがダントツ旨いのは
信州ジンギスカンかもしれません！
長野県にお越しの際は
信州ジンギスカンを
ぜひ食べてみてください
お店の店内の様子は
YouTube・TikTokで
ご紹介していますので
ぜひこちらもご覧ください
(YouTubeショート)
(TikTok)
どちらも同じ内容です
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
信州新町ジンギスカン街道
インスタグラム
https://www.instagram.com/restaurant_musashiya/
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