どーもKABUOです。
青森県青森市にありますラーメン店、
蔵ラーメン店さんの
青森ご当地ラーメン、
味噌カレー牛乳ラーメンを
頂きましたのでご紹介します。
蔵ラーメン店
住所 〒038-0058
青森県青森市羽白沢田７９６−１
営業時間 11：00-20：00
定休日 火曜日
国道280号線
内真部バイパス沿いにあります
蔵ラーメン店さん。
その昔、中高生の間で
味噌ラーメンにカレーとミルクを
混ぜて食べると
美味しいという評判が広がります。
当時味の札幌さんというお店が
その噂を聞きつけ
試行錯誤され完成されたのが
味噌カレー牛乳ラーメンの
歴史となっています。
現在青森市内では
数店舗メニューが提供され、
今回は有名なこちらのお店に
来店しました。
こちらがメニュー表。
醤油・味噌・塩とベーシックメニューに、
カレーを加えたオリジナルメニューも
頂けるようでした。
もちろん今回はお目当ての
みそカレー牛乳ラーメンを
注文しました。
みそカレー牛乳ラーメン
定価 950円
来ましたみそカレー牛乳ラーメン！。
バター・チャーシュー・もやし
ワカメ・白ごまがトッピング。
まずはスープを一口。
みそのコクと牛乳のまろやかさ、
そしてカレーのスパイスの風味、
優しい味わいながらも
カレーのピリっとした辛さもあり、
食欲をそそる味わい。
ここでバターを溶かします。
バターのコクと風味が加わると、
こってり感が増し、
まろやかさも際立ちます。
濃厚ながらもベースはあっさりなので
ぐびぐびと飲める一杯です。
ここでニンニクを投入。
ニンニクのパンチが加わり
より旨味が増して激うまに！。
味噌ラーメンやカレーライスにも
ニンニクがとても合いますので、
合わないわけなはい
おすすめトッピングとなっています。
では最後に麺をすすります。
北海道の西山製麺を彷彿させる
味噌ラーメンに合わせた
黄色い中太麺を使用、
プリッとしながらも程よくコシがあり、
まろやかなスープと相性抜群！。
もやしやチャーシューも合わせると
ボリュームもなかなかあり
お腹いっぱいに頂けて
大満足しました。
一般的な札幌ラーメンと比べ、
あっさりとして食べやすく、
辛みがありながらもマイルドなので
子供からお年寄りまで食べらえる
ラーメンとなっていました。
青森県にお越しの際は、
味噌カレー牛乳ラーメンを
ぜひ食べてみてください
お店の店内の様子は
TikTokで ご紹介していますので
ぜひこちらもご覧ください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
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