どーもKABUOです。
山梨県甲斐市にあります
山梨郷土料理専門店、
甲州ほうとう小作 双葉バイパス店で
夏に食べる冷たいほうとう、
おざらを頂きましたので
ご紹介します。
甲州ほうとう小作 双葉バイパス店
住所 〒400-0105
山梨県甲斐市下今井３００１
営業時間 11：00-21：30
定休日 年中無休
甲府市と韮崎市を結ぶ、
国道20号線沿いにあります
甲州ほうとう小作 双葉バイパス店。
山梨と言えば熱い鍋に
野菜がたっぷりと入った
ほうとうが有名。
実は夏に食べるほうとうを
皆さんご存じでしょうか？。
他県ではあまり馴染みではありませんが、
山梨では冷たくし麺に
温かい汁で夏に食べるほうとう、
おざらというメニューがあるんです！
そんなおざらを食べるべく、
山梨県内各地で展開しています
ローカルチェーン店、
甲州ほうとう小作さんの
こちらのお店に来店しました。
こちらがメニュー表。
山梨の定番のほうとうの他に、
和食を中心としたご飯物に
お酒に合うおつまみ系も揃います。
本日はもちろんお目当ての
おざらを大盛りで注文。
おざら(大盛り)
定価 1000円+150円
来ましたおざら！
こちらがおざらの麺の様子。
まるできしめんのように
平べったい形をしていますが、
おざらの方が麺が太い印象を受けます。
こちらがつけ汁。
鶏肉の旨味が染み出した
和風醤油ベースのつけ汁、
玉ねぎ・ニンジン・シイタケの
ダシも汁に溶け出していて、
優しく柔らかい味わいとなっています。
ではおざらをすすります。
麺はツルッと口当たりが良く、
太さがありながらも固く無く、
程よいもっちりとしたコシが特徴的。
一般的なつけ麺と比べ、
つけ汁がとても優しい味わいなので、
暑い夏で食欲が無い時でも
胃に負担をかけずに
さっぱりと頂けるメニューでした。
うどんのように見えますが、
ほうとうならではの
また違った食感が味わえますので、
夏に山梨県に訪れた際は
おざらを食べてみてはいかがでしょうか。
お店の店内の様子は
YouTube・TikTokで ご紹介していますので
ぜひこちらもご覧ください
(YouTubeショート)
30秒ぶらり山梨グルメ 甲州ほうとう小作 双葉バイパス店 おざら #山梨県#甲斐市#山梨グルメ#ほうとう#おざら - YouTube
(TikTok)
どちらも同じ内容です
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
食べログ
小作 双葉バイパス店 （ほうとう / 塩崎駅、竜王駅）
夜総合点-
山梨市・中北エリア
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