どーもKABUOです。
長野県諏訪市にありますラーメン店、
ハルピンラーメン本店さんの
ニンニクたまり醤油が絶品な
ハルピンラーメンを頂きましたので
ご紹介します。
ハルピンラーメン本店
住所 〒392-0012
長野県諏訪市
四賀飯島２３３６−２
営業時間 11：00-24：00
万代書店諏訪店から程近い
ハルピンラーメン本店さん。
諏訪市を中心に長野県内に
数店舗ラーメン店を構える
ご当地ローカルチェーン店。
諏訪市民にとって昔から
ハルピンラーメンは親しまれ
まさにソウルフード！。
そんな愛されたラーメンを食べるべく
本店に来店しちゃいました。
こちらがメニュー表。
ハルピンラーメン・ニンニクラーメン、
並木・醤油ラーメンの他に
各種トッピングメニューに
ライス・豚飯・餃子などの
サイドメニューも頂けます。
今回は噂のハルピンラーメンを
スペシャルバージョンに
豚飯を注文しました。
ハルピンスペシャル
(豚飯)
定価 1120円+300円
来ましたハルピンスペシャル！。
豚チャーシュー・もやし・メンマ
煮卵・ネギ・特大海苔が
トッピングされています。
まずはスープを一口。
ハルピンラーメンさんでは
青森産ニンニクを使った
たまり醤油をタレに使用、
スープ下に沈殿されていて
一旦底からかき混ぜてから
食べるのがハルピン流。
甘さの中に辛味が効いていて
見た目こってりぽいですが、
後味がスッキリとした
醤油ベースの味わい、
ニンニク醤油の奥深さが際立ち、
パンチがありながらも
さっぱりして後味を引くので
レンゲが止まらない旨さです！。
具材もたっぷりと入っていて、
ニンニク醤油に付け込んだ
煮卵が全体をまろやかにさせ
良いアクセントを生み出してくれます。
では麺をすすりま～す。
博多とんこつを彷彿させるような
細麺を使用、
縮れているのでスープの絡みが良く、
コシも程ほどあり、
なんと替え玉も可能なんです。
肉崩れたチャーシューや
スープで溶かした海苔とも絡み
大変美味しく頂く事ができました。
ニンニクが効いていますが
匂いや臭みがありませんので
口臭を気にせずに
気軽に頂ける絶品ラーメンです。
長野県にお越しの際は
ハルピンラーメンを
ぜひ食べてみてください
お店の店内の様子は
YouTube・TikTokで
ご紹介していますので
ぜひこちらもご覧ください
(YouTubeショート)
(TikTok)
どちらも同じ内容です
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
