KABUOのブラリ放浪記

どーもKABUOです。 地元山形を中心に各地のグルメ・温泉サウナ・歴史史跡巡りや観光スポットをブラリと放浪しています

サ飯のグルメ 青森市 煮干し中華専門店 つじ製麺所 煮干し中華そばをご紹介!🍜

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どーもKABUOです。

 

青森県青森市にありますラーメン店、

煮干し中華専門店 つじ製麺所の

クリアな煮干しの味わいが楽しめる

煮干し中華そばを頂きましたので

ご紹介します。

 

煮干し中華専門店 つじ製麺所

 

住所 〒030-0862

青森県青森市古川1丁目10−9−1

営業時間 11:00-15:00

     17:30-19:00

土日祝  11:00-15:00

定休日  水曜日

 

青森駅から程近くにあります

煮干し中華専門店 つじ製麺所さん。

青森市古川ご出身の店主が創作する

昔ながらの煮干し中華が頂ける

人気ラーメン店。

 

本日はこちらのビルに併設されています

青森まちなかおんせんさんで

朝からサウナを楽しみまして、

お昼はサ飯を食べるべく

つじ製麺所さんに来店しました。

 

 

こちらがメニュー表。

定番の煮干し中華そばは

醤油・塩・ちぢれ麺に中太麺から選べ、

荒煮干しそばや背脂にハバネロなど

様々なメニューが用意されています。

 

色々あって迷いましたが

ベーシックな物が食べたかったので

煮干し中華そばの醤油・ちぢれ麺を

注文しました。

 

 

煮干し中華そば

定価 650円

 

来ました煮干し中華そば!

豚バラチャーシューに

メンマ・わかめ・ネギ・お麩が

トッピングされています。

 

 

まずはスープを一口。

あっさりとした中に

煮干しの旨味が広がる激うまスープ、

煮干しの臭みや雑味を取り除き、

クリアな味わいに仕上げています。

 

一般的な煮干しラーメンですと

少し癖が表面化されますが、

つじ製麺所さんのスープは、

丁寧に下処理されているので

味わいがとても深く、

魚臭さが苦手な方でも食べられそうです。

 

 

では麺をすすりま~す。

今回ちぢれ麺を選択しましたが、

よく縮れているのでスープがよくまとい、

程よくコシがあり食べ応え抜群。

あまりの美味しさいに

スープも全部飲み干してしまう程の

絶品煮干し中華そばでした。

 

青森駅からも近いですので

観光の際のアクセスも最高です。

青森市にお越しの際は

煮干し中華専門店 つじ製麺所さんに

ぜひ来店してみてください

 

青森まちなかおんせんさんに

来館した様子はこちらの記事で

詳しく紹介しています

www.yamagatakabuo.online

 

お店の店内の様子は

TikTokで ご紹介していますので

ぜひこちらもご覧ください

TikTok - Make Your Day

 

 

ごちそうさまでした

 

 

こちらが店舗の場所です

 

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つじ製麺所ラーメン / 青森駅
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