どーもKABUOです。
山形県山形市にありますベトナム料理店、
バインミー３２９さんに
来店しましたので、
パクチーが効いた
ベトナム風サンドイッチを
頂きましたのでご紹介します。
バインミー３２９
住所 〒990-0047
山形県山形市旅篭町２丁目１−１１
営業時間 11：00-14：00
16：30-19：00
土日 11：00-19：00
定休日 月・火曜日
2024年5月山形市役所から程近くに
新しくオープンしました
バインミー３２９さん、
ベトナム風サンドイッチ、
バイン・ミーが頂ける専門店です。
フランス植民地時代の経験があります
ベトナムでは
フランスパンの調理方法が伝わり、
今ではフランス人よりも
美味しいパンを焼き上げると評判！。
挟める具材もパクチーを使用するなど
ベトナム風にアレンジしたサンドイッチを
バイン・ミーと言います。
今回は新店情報を聞きつけ来店しちゃいました。
こちらがメニュー表。
バイン・ミーには
豚チャーシュー・レバーパテ
ダイコンやニンジンを使用した
なますが使用され、
そこにアクセントして
パクチーがトッピング。
ベーシックなバイン・ミーの他に
ビーフジャーキーや鶏つくねを使った
お店オリジナルのバイン・ミーに、
ベトナムの冷たいスイーツのチェーに
カフェコーヒーも注文可能です。
今回はベーシックなバイン・ミーに
コーヒーがセットになった
バインミー329スペシャルを注文。
バインミー329スペシャル
定価 1020円
来ました
バインミー329スペシャル！。
ではバイン・ミーをパクリ。
外はさっくりとして心地よく
中はふんわり食感のパン生地、
甘みのあるソースがかかっていて
豚チャーシューとレバーパテの
コクのある旨味が広がります。
そこにパクチーの独特の風味が
食材全体の味わいを引き立てるので、
中の野菜のなますの酸味が
口の中をさっぱりとしてくれます。
そしてこちらのアイスコーヒー！、
世界のコーヒー豆栽培2位を誇り
世界的シェアの２割も栽培されているほど
コーヒー王国のベトナム！、
その為カフェ文化が浸透。
こちらのバインミー３２９さんでも
ベトナム産のコーヒー豆が使用され、
甘いコンデンスミルクを入れるのが
ベトナムコーヒーの特徴、
濃厚な甘さの中に強い苦みが広がる
こちらもとても美味しいコーヒーでした。
以前ベトナムを旅行した際に頂いた
バイン・ミーとベトナムコーヒー
まさにそのもの！、
ベトナムカフェが日本では数少ないので
本場の味わいが楽しめる
本格的なお店となっていました。
山形市役所にお越しの際は
ぜひバインミー３２９さんに
来店してみてください。
お店の店内の様子は
YouTube・TikTokで
ご紹介していますので
ぜひこちらもご覧ください
(YouTubeショート)
(TikTok)
どちらも同じ内容です
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
公式ホームページ・SNS
インスタグラム
食べログ
バインミー329 （ベトナム料理 / 山形駅、北山形駅）
昼総合点-
山形市旅籠町グルメ
おすすめ関連記事
