どーもKABUOです。
山形県中山町にありますラーメン店、
麺屋寿さんの
やまがた地鶏を使用しました
やまがた地鶏醤油らーめんを
頂きましたのでご紹介します。
麺屋寿(ＴＯＳＨＩ)
住所 〒990-0408
山形県東村山郡
中山町岡３０３−５
営業時間 11：00～
定休日 不明
2025年6月に新しくオープンしました
麺屋寿(ＴＯＳＨＩ)さん。
山形県内の新店情報を検索したところ
中山町に新しいラーメン店が
オープンしたと情報をゲット！
休日を利用して訪問しちゃいました。
こちらがメニュー表。
やまがた地鶏を使用した
メニューが多く、
まだ提供されていませんでしたが
白湯つけ麺や油そばに
季節限定ラーメンも頂けるようです。
今回はお店の基本メニューから
やまがた地鶏醤油らーめんを注文。
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やまがた地鶏醤油らーめん
定価 1000円
来ました
やまがた地鶏醤油らーめん！。
国産むね肉チャーシュー・味玉
穂先メンマ・岩海苔・チンゲン菜
ネギがトッピング。
まずはスープを一口。
やまがた地鶏を使用したスープは
あっさりとしながらも
脂の旨味はしつこくなく上品で
鶏の奥深い味わいが楽しめます。
ベースは旨味があるながらも
あっさりとしているので
食べ進めたら少し胡椒をかけたり
岩海苔で味変しながら
味わいのバリエーションを
楽しむのもおすすめです
チャーシューは
鶏肉を使用してるのでしょうか、
しっかりと醤油の味が染み込んでいて
味わい深く、
チャーシュー以外にも
具材一つ一つ丁寧に調理されている
とても良い印象を受けました。
では麺をすすりま～す。
麺は全粒粉を配合された
麺を使用してるのでしょうか、
ストレート麺なので
ツルッとしたなめらかな口当たり、
噛みしめると程よくコシがあり
スープの相性もバッチリな
とても美味しいラーメンでした。
今度訪問した際は
やまがた地鶏の旨味が濃縮された
鶏白湯つけ麺が食べてみたいです😋
中山町にお越しの際は
麺屋寿(ＴＯＳＨＩ)さんに
ぜひ足を運んでみてください
ごちそうさまでした
お店の店内の様子は
YouTube・TikTokで
ご紹介していますので
ぜひこちらもご覧ください
(YouTubeショート)
(TikTok)
どちらも同じ内容です
こちらが店舗の場所です。
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