どーもKABUOです。
山形県山形市にあります定食屋、
肉と米時々ら～めんさんの
臭味が一切しない極上の
もつ煮込み定食を頂きましたので
ご紹介します。
肉と米時々らーめん
住所 〒990-2221
山形県山形市風間 字有在家938-1
営業時間 11：00-14：30
定休日 水曜日
2025年6月にオープンされました
肉と米時々ら～めんさん。
こちらは山形の人気ラーメン店
麺屋丸文の前オーナーさんが
まったくコンセプトを変えて
お肉の定食とラーメンが頂ける
定食屋さんをオープンされた
お店なんだそうです！
いつもお世話になっています
山形情報サイト、
やまがたぐらしさんで
こちらのお店がご紹介されており
訪問しちゃいました。
こちらがメニュー表。
お肉料理は日によって変わるようで
この日はもつ煮込み定食に
スペアリブ丼が提供、
また山形名物の冷たい肉そば、
にぼし中華に辛味噌らーめんと
麺類も注文可能です。
ご飯の気分でしたので
今回はもつ煮込み定食を注文。
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もつ煮込み定食
定価 800円
来ましたもつ煮込み定食！
ベースは味噌味で豚モツ
こんにゃく・ねぎ・ニンジンが
トッピングされています。
ではもつ煮込み定食をパクリ、
豚モツが使用されていますが
しっかりと丁寧に下処理されているので
まったく一切臭みが無い極上の豚モツ！
使用している部位も様々で
トロリと脂身の旨味が楽しめる部位や
さっぱりとした肉質が楽しめる部位と
食感も様々楽しめ、
臭味消しの為に使用される
生姜やニンニクの風味もそれほど無く
口臭を気にせずにあっさりと頂けます。
盛り付けには小さな鍋を利用され、
一般的なもつ煮定食と比べても
豚モツがみっちりと入って
大変ボリュームも良く、
その美味しさに
白飯を掻っ込むスピードは止まらず
何杯でもおかわりしたくなるほど
とても美味しいもつ煮込み定食でした😋
結構調理に手間がかかります
もつ煮込みを
こんなにも美味しく調理できるなんて
他のお肉料理も大変気になります🤗
今回はもつ煮込み・スペアリブ丼でしたが
別の方のメニュー表を拝見しますと
生姜焼きや牛すじ煮込みも提供されており
度々メニューが変わりますので
その都度訪問する楽しみが増え、
丸文さん時代から提供される
ラーメンも美味しい事間違いありません！
山形市楯山エリアにお越しの際は
肉と米時々ら～めんさんに
ぜひ訪問してみてください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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