どーもKABUOです
寒河江市本町にありますラーメン店、
らーめん豚すけさんの、
本格的な二郎系ラーメンを
頂きましたのでご紹介します
らーめん豚すけ
営業時間 18:00-21:00
日・祝日 11:00-15:00
定休日 月曜日
寒河江駅から程近く
2023年5月に新しくオープンされた
らーめん豚すけさん。
地元寒河江出身の店主さんが調理する
本格的な二郎系ラーメンが頂けるお店です。
いつもお世話になっています
やまがたぐらしのライターつよさんが
こちらのお店の食レポを行っており、
ラーメン好きな私も早速来店しました。
平日は夜の18時から21時までの夜営業。
日曜祝日はランチ営業を行っており、
最初に食券を購入されてから、
席の案内がされますので、
行列がある場合は
お店の外で待つ必要があります。
外で並んで待つことになりますが、
雨天の場合はお店の傘を
レンタルできるようでした。
また駐車場ですが
寒河江駅前に３時間無料で停車できる
パーキングエリアがありますので
そちらをご利用ください。
外に設置してある自販機の飲み物は
店内に持ち込みが可能ですので、
二郎系ラーメン必須の
黒烏龍茶はマストアイテムですので
購入をおすすめします。
こちらがメニュー表。
シンプルに二郎系ラーメンの１種類のみ！。
その他にチャーシューが増しの豚ましに、
各トッピングメニューが注文可能。
注文後は卓上にあります
こちらの注文表に
麺の量・硬さ・野菜・あぶら
味のこさ・にんにくの有無を書いて
食券を渡して注文は完了。
麺の量も大盛りでも普通盛りでも
値段が変わらずに注文できるところが
大食漢には嬉しいサービスです。
また少食の方専用の
女子盛りとハーフサイズは
生卵が無料トッピングが出来るようでした。
今回は豚ましらーめんの全部普通で注文。
豚ましらーめん
定価 １２２０円
来ました豚ましらーめん！
たっぷりのモヤシに脂をまとったニラ、
その下には分厚い豚チャーシューに
たっぷりのニンニクがトッピング。
ではスープを一口。
これぞ本格二郎系(´▽｀)！
ガツンとくる醤油のしょっぱさに
コッテリとしたスープ。
スープはこってりとしていながら
脂の嫌なくどさを感じないので
見た目よりもスッキリとした後味で、
ニンニクのパンチも効いて
そんじょそこらの二郎系インスパイアを
凌駕してしまうほどです！。
らーめん豚すけさんの特徴は
モヤシの上にニラがトッピングされており、
ニラのなんともいえない独特の風味が
味わいにアクセントを生むので、
追加トッピングも行えますので
おすすめしたいトッピングメニューです。
そして野菜を掘りあてると
下からは何とも分厚い豚チャーシューが！。
豚チャーシューというよりも
豚ブロックといってもいいほど分厚く、
脂身の部分とさっぱりとした部位の
両方が混在していますので、
脂身のこってり感を味わいつつ、
さっぱりとした部位での味変も行え、
味わいに変化がありますので
ボリュームがありながらも口飽きが無く
肉質も柔らかく食べごたえがありました。
では最後に麺を豪快にすすりま～す。
麺は縮れた極太麺を使用、
これがこってりとしたスープとよく合い
刻みニンニクが程よく纏うので
ガッツリと頂けちゃいました！
普通盛りで麺が３００gで
野菜やチャーシューがたっぷり入って
食べ終わった後はもう腹パンパン！。
久しぶりにこんなボリューム満点な
ラーメンが食べれた大満足しました。
二郎系を真似したラーメンは数多いですが
こちらのお店はかなり二郎ラーメンに寄せた
本格的な二郎系ラーメンだと思います。
ぜひらーめん豚すけさんに
来店してみてください(*´∀`)♪
ごちそうさまでした
寒河江市ラーメン
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