どーもKABUOです。
山形市砂塚にあります蕎麦店、
そば遊膳にへいさんに
来店しましたので
まるで懐石料理のような凝った
お蕎麦を頂きましたのでご紹介します。
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そば遊膳にへい
営業時間 11:00-15:00
(夜は前日まで要予約)
定休日 第１・３水曜日
山形市立第二中学校から
程近い場所にあります
そば遊膳にへいさん。
今日はお蕎麦の気分で市内を散策、
第一候補にフラれてしまい
ウロウロしていたところ
ちょっと高級そうな
こちらのお店を発見しました。
こちらがメニュー表。
天ぷらがセットになった
冷たいお蕎麦に温かいお蕎麦、
そしてご飯系の天重膳の
メニューは３種類のみとなっています。
今回は初訪問でしたので
冷たいお蕎麦の天ざる膳を注文しました。
天ざる膳(並盛り)
定価 １８００円
来ました天ざる膳！
お蕎麦と天ぷらの他に
彩り豊かな食材を使用した
懐石料理のような
セットメニューとなっています。
まずはお蕎麦をすすりま～す。
二八そばを使用しており
コシが強く噛みごたえがあり
噛めば噛むほど
蕎麦の甘味が口に広がります。
こちらがそば汁。
鰹出汁の風味が極めて高く
味わいに力強さを感じるそば汁で
べったりとした甘さが無いので
ジャブっとたっぷりと蕎麦をつけて
頂くのがおすすめです。
天ぷらは
レンコン・タラノメ・白身魚
海老・かぼちゃの５種類を使用、
さっくりと軽い衣は
素材の味わいを充分に生かしており
天ぷら専門店にも負けない味わいでした。
他のお蕎麦屋さんと比べ
結構値段をはっておりますが
ちょっとした贅沢に訪れたい
大人のお蕎麦屋さんとなっているので
ぜひそば遊膳にへいさんに
来店してみてください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
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