どーもKABUOです。
山形市鈴川町にあります和菓子店、
作和庄さんにお邪魔しましたので
お店自慢のゆべしをご紹介します。
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伝承ゆべし作和庄
営業時間 08:30-18:00
定休日 水曜日
コープ鈴川店より程近い場所にあります
作和庄さん。
主にゆべしをメインに取り扱った
創業３０年以上の和菓子店です。
こちらが店内の様子。
ゆべし以外にもくじら餅に稲花餅、
おだんごに大福餅、
季節の和菓子でいもようかんや
どら焼きとゆべし以外の和菓子も揃います。
こちらがお店自慢のゆべし。
定番のくるみ味にごま味の他に
餡が包み込まれたゆべしが頂けるようです。
今回はこの中から基本のくるみ味を
チョイスしました。
伝承ゆべし(くるみ味)
定価 ９６円
伝承ゆべしをではではパクリ。
もっちりしていますがベタつかず、
程好い弾力がありながら
歯にはくっつかない柔らかさ。
一般的なゆべしと比べると
甘たっるい感じでは無く
甘さが控えられて上品で素朴な味わいです。
今時のお菓子のようなゴージャス感や
インスタ映えする訳ではありませんが
この素朴な味わいに懐かしさえ感じられ、
今時の言葉で言えば
エモいがぴったりかも(笑)
結構品があって美味しかったので
ぜひ伝承ゆべし作和庄さんに
来店してみてください。
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
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