KABUOのブラリ放浪記

どーもKABUOです。 地元山形を中心に各地のグルメ・温泉サウナ・歴史史跡巡りや観光スポットをブラリと放浪しています

羽後町 信太そばや 冷やかけそばをご紹介!🍜

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どーもKABUOです。

 

秋田県雄勝地方の歴史と史跡を巡る

旅に行って来ました。

その道中羽後町にありますお蕎麦屋、

信太そばやさんに来店しましたので

羽後町のご当地グルメ、

西馬音内そばを頂きましたので

ご紹介します。

 

 

 

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信太そばや

 

営業時間 11:00-16:00

定休日  月曜日

 

羽後町貝沢雀田にあります信太そばやさん。

お蕎麦のつなぎに布海苔を使用する

西馬音内そばが頂ける人気のお蕎麦屋。

今回旅の道中立ち寄らせて頂きました。

 

 

 

こちらがメニュー表。

お蕎麦・うどん・ラーメンが頂け、

羽後町西馬音内では冬でもお蕎麦を

冷やで頂くのが普通なんだとか( ゚Д゚)。

 

 

 

また大盛り・特盛も可能で、

半天丼・半肉丼・うま辛半豚丼と

セットメニューの注文も出来るようです。

今回はもちろん冷やかけそばを注文。

 

 

かけそば(冷)

定価 600円

 

来ました冷やかけそば!。

かけそばなんですが蕎麦湯が

一緒に付いてくるのが特徴的です。

 

 

まずはそば汁から頂きま~す。

鰹の強い風味と甘さが際立つ味わい、

結構甘いですがくどくなく

スッキリしてるのが特徴的。

卓上には天かすが無料で置かれていますので

お好みでぜひトッピングしてみてください。

 

 

では自慢のお蕎麦をすすりま~す。

旨味の強いそば汁にも負けないお蕎麦は

一般的な蕎麦より細く口当たりがなめらかで

噛み締めると弾力のあるコシが特徴的!。

博多ラーメンのようなパッツリした食感に、

噛むたびにモチモチとした歯触りは

普通の二八そばや田舎そばとも違う

西馬音内でしか味わえない絶品お蕎麦でした!

 

 

最後に蕎麦湯を入れて完食しました。

こんな特徴的で独特な食感がある

お蕎麦を食べたのは初めてです( ゚Д゚)!。

ぜひ秋田県雄勝地方に訪れた際は、

西馬音内そばを食べてみてください

 

 

ごちそうさまでした

 

 

こちらが店舗の場所です。

 

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