どーもKABUOです。
山形市双葉町にありますラーメン店、
手打ちラーメンひろやさんに
来店しましたので
お店特製の手打ち麺を使用した
味噌野菜ラーメンを頂きましたので
ご紹介します。
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手打ちラーメンひろや
営業時間 11:00-15:00
定休日 木曜日
山形駅西口にあります
手打ちラーメンひろやさん。
山形駅前周辺でのラーメン巡り、
東口は殆ど制覇しましたので
今回は西口を調査したところ、
山形テルサ向かいにあります
こちらのお店に来店しまた。
こちらがメニュー表。
自家製の手打ち麺を使用しており、
醤油・味噌・塩の定番メニューと、
冷やしラーメンが頂けるようです。
自家製麺が合わない方には
普通の中華麺を用意しているそうです。
今回はもちろん手打ち麺に
みそ野菜ラーメンを注文しました。
みそ野菜ラーメン
定価 ８００円
来ましたみそ野菜ラーメン！
キャベツ・モヤシ・メンマ・ナルトが
トッピングされています。
まずはスープから一口。
ニンニクと辛味がピリッと効いており、
野菜の旨味が溶けだしたあっさりスープ。
定番の味噌ラーメンと比べると
甘さにしつこくさなく、
ニンニクも旨味は感じますが
臭いは抑えられているので、
口臭をあまり気にせずに
お昼から平気で食べれそうです。
ではお店の特製手打ち麺をすすりま～す。
麺は不揃いの太さをしているのが特徴的、
柔らかいところもあれば固いところもあり
様々な食感と小麦の豊かな香りが楽しめます。
結構スープの旨味を吸っていくので
食べてる最中に少しずつ柔らかくなり
野菜やスープの旨味が麺に染みていく
とても美味しいラーメンでした。
あまりこういった
手打ち麺を食べれるお店が少ないですので
手打ちラーメンひろやさんの麺を
一度ご賞味してみてください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
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