どーもKABUOです。
山形県山辺町にあります中華料理店、
世三味 せさみさんに来店しましたので、
山辺町の特産品舞米豚を使用した
ラーメンを頂きましたのでご紹介します。
世三味 せさみ
営業時間 11:30-14:30
17:30-22:00
定休日 月曜日
山辺町国道４５２号線沿いにあります
世三味 せさみさん。
２０２１年９月にオープンされた
昼は中華料理、
夜は居酒屋メニューも頂ける
中華料理店です。
今回Twitterで山形のご当地タレント、
ミッチーチェンさんが
取材に訪れたと掲載されており
TV放映されて激混みする前に
飲食すべく訪問しました。
こちらがランチメニュー。
主に中華そば・あんかけ焼きそば
炒飯・あんかけ丼・カレーライスと
ガッツリ頂ける料理が多いです。
エビチリや麻婆豆腐等の
定番定食メニューは頂けないようですが
夜の居酒屋メニューでは
注文出来るようですので
夜営業も非常に気になります。
今回この中から写真が一番上に記載されている
舞米豚 豚しゃぶタンメン(塩)を注文。
舞米豚 豚しゃぶタンメン(塩)
定価 ８８０円
来ました舞米豚 豚しゃぶタンメン(塩)！。
舞米豚のしゃぶしゃぶに
あさり・ネギ・メンマ・チンゲン菜が
トッピングされています。
まずはスープを一口。
塩だれが効いたあっさりした味わい、
舞米豚の上質な脂身が溶けた旨味や
あさりの魚介の出汁がプラスされ
長崎ちゃんぽんを食べてるような
複雑な味わいが混ざりあい
普通のタンメンと比べて旨味が濃厚です。
トッピングされた舞米豚は
山辺町で飼育されたブランド豚。
脂身が少なく甘い味わいが特徴的だそうで、
食べてみると脂身がさらりとくどくなく
あっさりした塩だれが効いたスープが
肉の旨味を引き立ててくれます。
では麺をすすりま～す
シャッキリと茹であげられた中華麺は
程好く歯応え残りシコシコした食感が楽しめ、
海鮮と豚の旨味が染みでた
スープとよく合います、
この麺なら濃厚で辛い坦々麺で食べても
とても美味しそうです。
ここで卓上のラー油を入れて味変、
ラー油の香ばしい風味が加わり、
あっさりとした味わいにパンチが増して
より美味しく頂けおすすめですよ(´▽｀)。
他のお客さんを見ていると
五目餡掛け焼きそばを注文する方が多く、
大盛りで注文するとかなり盛られ
そのボリューム満点具合にビックリ！。
今度来店するときは
餡掛け焼そばに決まりました(笑)。
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
