どーもKABUOです。
山形市寿町にあります蕎麦屋、
名代手づくりさこんの
ボリューム満点な板そばを
頂きましたのでご紹介します。
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さこん
営業時間 11:00-15:00
定休日 月・木
こまつ書店寿町本店さんの裏手にあります
名代手づくりさこんさん。
３０年以上こちらで営業されている
老夫婦が経営されているお蕎麦屋さんです。
昔からお店の事は知っていましたが
今まで行ったことが無かったので
今日はこまつ書店で書籍を買った帰りに
立ち寄らせて頂きました。
こちらがメニュー表。
板そばに天板そばの他に
温かいとりそばに天ぷらそばに麦切りも
注文できるようでした。
今回はこの中から名物板そば(大)を注文
名物板そば(大)
定価 １２００円
来ました名物板そば！。
・・・なんじゃこの
ボリュームは( ﾟДﾟ)！？
注文する前隣のお客さんの
テーブルを覗いたのですが、
それが一般的な大盛りサイズの量だったので
これくらいなら食べきれるだろうと思い
大盛りで注文したのですが、
実はそれはここのお店の普通盛りだったらしく
注文したら普通のお蕎麦の２倍はあるであろう
ボリューム満点な板そばが配膳されました！
いや～初見訪問の大盛り注文は
これがあるから恐ろしいぜ～(汗)
お蕎麦は太めの平打ち田舎蕎麦でしょうか
コシが強く噛みごたえがあるのが特徴的で
ふわっとお蕎麦の甘い香りが口に広がります。
ではつけ汁に付けてすすりま～す。
つけ汁は出汁の旨味が抑えられた
醤油のキリッとした味わいが強いのが特徴的、
出汁の旨味が抑えられているので
蕎麦の純粋で素朴な味わいが楽しめ、
醤油の風味が蕎麦の旨さを引き立てます。
こちらは薬味のネギと
箸休めのきんぴらごぼう。
ねぎは辛味が全く無く
甘さが際立つ美味しいねぎでした。
結構切り方でねぎって味わいが変わるので
細かいところも丁寧に調理されているので
天ぷらも気になりますね～。
最後に蕎麦湯を飲み干し完食！！。
いや～この大ボリュームに苦戦しましたが
なんとか食べきる事に成功しました。
この大盛りの上にさらに特盛もあるのですが
どれ程のボリュームがあるのか
ちょっと恐怖すら感じてしまいます(汗)
大食いの方はぜひ挑戦してみてください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
２０２３年２月追記
お店は閉店されました
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