どーもKABUOです
山形市旅篭町にあります洋食店、
キッチンリーフさんの
良質な豚の脂身と肉質が堪能出来る
庄内豚ロースの
ポークステーキプレートランチを
頂きましたのでご紹介します。
キッチンリーフ(kitchen leaf)
営業時間 11:00-15:00
17:00-22:00
定休日 日曜日
山形市役所から程近い場所にあります
キッチンリーフ(kitchen leaf)さん。
オープンは２０２０年頃と
比較的に新しいお店で
山形県の情報サイトやまがたぐらしさんで
こちらのお店が紹介され
気になっていたお店でした。
駐車場は近くの千足屋パーキング利用で
お会計２０００円以上お料理を頂くと、
１時間分の駐車券が利用出きるそう。
また他周辺の駐車場を利用した際は
２００円のキャッシュバックの
対応をして頂けるみたいです。
こちらがランチのメニュー表。
たっぷりサラダのえらべるランチは
８種類の好きなメニューから
２つ選らんで頂ける料理で、
牛さがりの照焼ステーキは
お店のイチオシメニューだそうなので
これは選びたい一品です！。
またもう一つの庄内豚ロースの
ポークステーキプレートランチは、
お肉たっぷりのボリューム満点な
一皿となっているようです。
今回はこの中からガッツリとお肉が頂ける
庄内豚ロースのポークステーキ
プレートランチを注文。
テイクアウトも行っていますので
ぜひご利用してみてください。
庄内豚ロースのポーク
ステーキプレートランチ
定価 １２８０円
来ましたポークステーキ！
ご飯の上にポークステーキが乗っており、
レタスのサラダがトッピングされた
プレートランチになります。
ではポークステーキはガブリ！。
脂身がまいう～(´▽｀)
肉厚なポークステーキは
脂身が良質でとても甘く、
肉質は少しレアに焼き上げられているので
柔らかい食感がありながら
お肉のジューシーな肉の旨味が堪能できる
とても美味しいポークステーキになっています。
豚肉は生肉で食べると細菌や寄生虫の
危険性があるので食べられないのですが、
キッチンリーフさんのポークステーキは
中心部が低温調理されているので
その心配はありませんので、
表面は焼いた香ばしさ、
中心はしっとりとした肉の旨味や
噛みごたえがある食感が楽しめ、
店主さんの調理の技術の高さを感じました。
ソースはコクのある甘辛特製ソースを使用、
これが豚の脂身とともに
ご飯に染み渡り絶品！。
結構コクのある甘味が感じられますが
添えられたレタスサラダや
酸味が効いたオーロラソースが
口の中をさっぱりさせるので
ポークステーキの相性はとても抜群です。
またこのレタスも凄く美味しくて、
シャキシャキした歯触りがとても心地よく
しっかりと水切りされているので
ご飯がサラダの水分でベタつかず
最後の最後まで丁寧に調理された
素晴らしいお料理でした(*´∀`)♪。
山形市役所や七日町に所用があったら
ぜひ訪れたいおすすめの洋食店ですので
ぜひキッチンリーフさんに
来店してみてください。
ごちそうさまでした
