どーもKABUOです。
山形市旅籠町にありますラーメン店、
麺屋でんさんに訪問しました
寒河江で営業されていましたが、
２０２２年２月に山形市旅籠町に
移転オープンされましたのでご紹介します。
麺屋でん
営業時間 06:00-14:00
定休日 日曜日・第一土曜日
山形市役所から程近くにあり、
以前ラーメン尾浦さんがお店をやっていた
場所に移転された麺屋でんさん。
いつもお世話になっている
WEBサイトやまがたぐらしさんの
移転オープンの記事を拝見して早速訪問！。
以前から寒河江に行ったら訪問したいと
思っていたお店でしたので
旅籠町に移転オープンされて
調度良いタイミングとなりました(*´∀`)♪
駐車場はお店の向かい側にあります
エチゴヤパーキングさんを利用すると、
３０分無料券が配布されるようです。
こちらがメニュー表。
醤油・つけ麺・まぜそばと
寒河江店時代の定番メニューの他に、
味噌・旅籠そば・辛いラーメンと
オリジナルメニューが増えておりました。
この中から基本のしょう油らーめんを注文！。
麺は小・普・大から選択が可能のようで
ラーメン１杯注文すれば
ライスが１杯無料で注文出来るようです。
しょう油らーめん(普)
定価 ８００円
来ましたしょう油らーめん！。
豚チャーシュー・細切りメンマ・海苔・
ネギがトッピングされており、
もちろん無料ライス注文。
まずはスープを一口。
表面を油を覆う結構オイリーでとても熱々！。
煮干しと動物系を合わせた
Wスープを使用しており、
両方の旨味とコクが同時に楽しめ、
カエシの醤油がよく主張する味わい。
このスープの特徴は食べ進めても
スープが冷めにくく
最後まで熱々のまま頂けますので
寒い冬にはとてもピッタリです。
では麺をすすりま～す。
少し縮れた太麺を使用、
もっちりとした歯応えが特徴的で
強いカエシの醤油にベストマッチ！。
この麺でたべる麺屋でんさんの
おすすめのまぜそば「本気そば」は
凄く気になる１杯です！！。
特にこのもっちり麺が凄く美味しいですので
七日町に訪れた際はぜひ麺屋でんさんに
来店してみてください
ごちそうさまでした
こちらが店舗の場所です。
２０２３年追記
山形市緑町で麺ENDOとして
リニューアルされました
