どーもKABUOです。
山形市嶋北にありますラーメン店、
初志麺屋居間人さんに来店しましたので
お店の様子やメニュー等ご紹介します。
初志麺屋居間人
営業時間 11:00-21:00
定休日 火曜日
２０２１年１０月新しくオープンされた
初志麺屋居間人さん。
天童市にあります
麺屋居間人Leapさんの姉妹店になります。
お店はフレスポ内のテナントにあり、
通し営業で行っており時間関係無しで
気軽に立ち寄れるラーメン店です。
こちらがメニュー表。
主に味噌ラーメンがメインとなっており
ボリュームのある味噌つけめん
ニンニクが効いた醤油ラーメン、
梅をあしらった塩梅ラーメン、
サイドメニューにはラーメンにも使用される
豚の角煮丼や餃子が頂けます。
今回初訪問ですので
居間人さんイチオシのメニュー
居間人みそらーめんを注文しました。
注文の際はこちらの
タッチパネルを使用。
カッパ寿司やスシローのようで使いやすく
また食べ終わった際はテーブルまで
丼を片付けるのがマナーのようです。
居間人みそらーめん
定価 ９９０円
来ました居間人みそらーめん！。
豚の角煮にモヤシ・ネギ・煮卵・海苔が
トッピングされています
まずはスープを一口。
サンマ節を使用したこちらのスープは
こってりとコクがある旨味のある甘口、
辛味がそこそこ効いていますが
小さな子供でも食べやすく
また甘さやこってり感がしつこくなく
後味がスッキリしているのが特徴的です。
豚の角煮はボリュームがあり
白髪ネギのシャキシャキした食感が心地よく、
麺と絡めて食べると清涼感のおかげで
さっぱりと頂くことが出来ました。
では麺をすすりま～す。
麺は中太麺・太麺から選べるようで
今回はこちらの中太麺を注文、
少し縮れながらも全粒粉を配合した麺、
つるっとして口あたりがとてもなめらか、
噛み締めるともっちりモチモチとした
食感がとても特徴的で、
あまり他店では味わえない美味しい麺でした。
天童市の人気店が私の地元、
山形市で味わえるなんて感動です！！。
味噌ラーメン好きならとてもおすすめですので
ぜひ初志麺屋居間人さんに来店してみてください。
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
山形市嶋北グルメ
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