KABUOのぶらりグルメ旅

どーもKABUOです。 地元山形や東北を中心にグルメやスイーツといった食べ歩きをブラリと行っています

山形市 蕎麦屋きだろ もりそば(大盛)をご紹介!🍜

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どーもKABUOです。

 

山形市中野目にあります蕎麦屋、

蕎麦屋きだろさんに

お邪魔しましたのでご紹介します。

 

 

 

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蕎麦屋きだろ

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営業時間 11:00-14:00

定休日  毎週火曜日

     第一月曜日

 

県道24号線沿中山町・天童市

高擶を通り沿いに店舗を構える

蕎麦屋きだろさん。

2021年7月に新しくオープンされた

こちらのお店に今回訪問しました。

 

 

こちらが店舗の場所です

 

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こちらがメニュー表。

もりそばの他に定番の天婦羅もりそばに

鴨汁そば・鳥そば、

温かいそばからメニューが選べます。

今回は初訪問ですのでもりそば大盛りで

注文しました。

 

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もりそば(大盛り)

定価 800+200円

 

来ましたきだろさんのもりそば!

ちょっとしたお漬け物も付いてきました。

 

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蕎麦屋きだろさんは大石田産の希少種

「来迎寺在来」のそば粉を使用した

そば粉100%のお蕎麦です。

 

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まずは少しそばつゆをペロリ。

鰹出汁の香り旨味が強いそばつゆ、

醤油の最初のインパクトは強いですが

後味がまろみがあり角がありません。

 

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こちらのお箸休めの漬け物は

さっぱりしながらも味が濃く

良い感じで口の中をリセットしてくれます。

 

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では特製のそばつゆに

お蕎麦を付けてズッズ~と頂きま~す。

少し色が白い更科そばのようなお蕎麦、

よく水でさらされているのかコシが強く、

香りはほどほどに

甘味がじわりと口に広がります。

お蕎麦自体が美味しいので薬味は入れず

そばつゆの旨味が強いので

麺をどっぷり浸すより

ちょこっとだけつゆに付けて

頂く事をおすすめします。

 

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ごちそうさまでした。

 

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