どーもKABUOです。
山形県上山市にあります蕎麦&カフェ店
harappa(はらっぱ)さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
harappa soba&caffe
そばタイム 11:00-14:00
カフェタイム 14:30-22:00
定休日 水曜日
かみのやま温泉駅西口にあります
harappa soba&caffeさん。
２０２１年５月にオープンされた
こちらのお店、昼はお蕎麦屋さん
昼過ぎからカフェメニューが頂ける
お店となっています。
今回はお蕎麦目当てにランチタイムに
訪問しました。
こちらがメニュー表。
肉そばに定番の天ぷらもりそばの他
上山産のバジルを使用した
バジルそばが頂けるようです。
今回は物珍しいバジルそばを大盛りで注文。
バジルそば(大盛り)
定価 ９５０円+１５０円
来ましたバジルそば
バジルのつけダレに漬け物が
セットで付いてきます
お蕎麦の上にはアボカド・海老
レモン・ミニトマト・オムレツと
色鮮やかにトッピング。
バジルのつけダレに浸けて
ズズッといただきま～す。
上山産のそば粉を使用、
香りはそれほどではありませんが
ほのかな甘味があるのが特徴的。
つけダレは海老出汁を使用、
フレッシュバジルの
ふんわりと香るほのかな風味の中に
海老の旨味と甘味が感じるつけ汁です
パスタのバジルソースのように
ガツンとバジルが強いのかと思いましたが
蕎麦の繊細な味わいや海老の風味を
壊さないやさしい味付けとなっており、
備え付けのレモンを絞って頂くと
酸味がプラスされまた違った味わいに変化し
とても美味しく頂く事が出来ました
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
