どーもKABUOです。
山形市元木にあります中華料理店、
北京亭さんにお邪魔しました。
前回の記事はこちらです
今回は味噌ラーメンを頂きましたので
ご紹介します。
北京亭
営業時間 11:30-14:00
17:30-20:00
定休日 木曜日
久しぶり３回目の訪問になります北京亭さん。
メシ友が北京亭さんに「行きた〜い！」と
誘ってもらったので二人で来店。
相変わらず人気のニラレバラーメンを
食べにくるお客さんで
席を埋め尽くしておりました。
こちらがメニュー表。
あいも変わらず旨そうなメニューです。
メシ友はニラレバラーメン、
KABUOは以前頂きましたので
普通の味噌ラーメンを注文しました。
味噌ラーメン
定価 ９００円
来ました味噌ラーメン！
チャーシューにメンマにネギ
そして辛味噌がトッピングされています。
まずはスープを一口。
北京亭さんのニラレバラーメンといえば
辛味のある甘い味付けが特徴的ですが
こちらの味噌ラーメンはキリッと
甘さを控えてすっきりした味わい、
しかし油でスープの表面を覆っているので
湯気は全く出ていないのにとっても熱々！！。
まったく油断をしていたKABUOは
最初の一口目で舌やけどしちゃいました(^o^;)。
北京亭さんのラーメンのスープは
超熱々だっただった事を忘れておりました。
ここで辛味噌を溶かして頂きま〜す。
ニンニクのパンチを抑えた辛味噌を使用、
スープの本来が持つ味わいを壊さず
こってりしたスープが辛味噌の辛さを引き立て
よりよい味わいに大変身！！
最後まで熱々なうえ辛味を加わり
額には汗がビッショリ（；^ω^）
では麺をすすりま〜す。
麺はニラレバラーメン同様太縮れ麺を使用、
プリップリッの食感が心地よい
とても美味しいラーメンでした。
ニラレバラーメンはかなりの甘口で
甘い味付けが苦手な方がいますので
味付けがスッキリしている
こちらの味噌ラーメンをおすすめします。
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
北京亭
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