どーもKABUOです。
山形市南館にありますお蕎麦&ラーメン店、
さわばたさんにお邪魔しました。
前回の記事はこちらです。
今回はさわばたさんの
肉そばとソースカツ丼を頂きましたので
ご紹介します。
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さわばた
営業時間 11：00−14：30
17：30−21：30
土日 11：00−15：00
17：30−21：30
定休日 不定休
２回目の訪問になるさわばたさん。
二郎系のさわばたラーメンスペシャルを
食べに来た以来久しぶりの来店です。
サウナを堪能した帰り、
夕飯には冷たいそばを食べようと思い
ふとさわばたさんで冷たい肉そばを
提供している事を思い出し訪問しました。
こちらが店舗の場所です
こちらがメニュー表。
さわばたさんでは河北町名物の
肉そばとソースカツ丼両方頂ける
お得な谷地セットがありますので
こちらを注文しました。
谷地セット
定価 １０５０円
来ました谷地セット！
親鳥を使用した定番の肉そばに
谷地名物のカレー風味ソースを使用した
ミニかつ丼です。
まずは肉そばのスープを一口。
他店と比べると甘めの味付けがされており
醤油の風味はとてもまろやか。
親鳥と鰹出汁の旨味が効いていますが
鶏皮の脂を取り除いているのか
結構さっぱりとした味わいが楽しめます。
結構味付けが甘いので人によっては
好き嫌いが分かれるかと思います。
ではお蕎麦の方をすすりま〜す。
結構黒々とした田舎そばのような色合い、
噛みしめると甘いスープにも負けない
蕎麦の香りとコシのある触感が楽しめました。
そしてソースカツ丼もパクリ！。
醤油ダレをベースにカレー粉を入れた
谷地名物のソースカツ丼は
ソースがガツンとパンチが効いていますので
単品で食べると口飽きしてしまいそうですが
甘いスープが口の中をリセットするので
とても相性がよくセット注文して大正解でした。
肉そばソースカツ丼ともに個性が強いので
単品で食べるとパンチが強すぎますが
両方セットで注文するとお互いを引き立てる
ナイスコンビネーションを発揮しますので
ぜひさわばたさんに来店した際は
谷地セットを注文してみてください(๑´ڡ`๑)
ごちそうさまでした。
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