どーもKABUOです。
山形県山辺町にありますお食事処、
山辺栄屋支店さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
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山辺栄屋支店
営業時間 11：00−15：00
定休日 火曜日
羽前山辺駅近くにあります
山辺栄屋支店さん
以前からこちらのもやしラーメンが
美味しいとの評判を聞いており
行く機会を伺っていたのですが
山野辺城の歴史と史跡の
探索を行いました帰りに
今回念願叶い訪問する事が出来ました。
こちらがメニュー表。
中華そばに味噌ラーメン、
そばにうどんの他に丼物も頂けますが
店内のお客さんを見渡すとほぼ全員が
もやしラーメンを食べておりました！
やっぱり人気メニューなんだと思い
お目当てのもやしラーメンを注文。
もやしラーメン
定価 ７３０円
来ましたもやしラーメン！
もやし・ピーマン・豚バラ肉とネギに
丼から溢れんばかりに並々に盛られた
あんかけスープがかかっています
まずは一口。
熱々とろりでウマー(´ﾟдﾟ｀)
あっさりとした牛出汁の効いた味わいに
もやしやピーマンの野菜の甘味や
豚バラ肉のコクがプラスされており
中華系のあんかけラーメンと違い
蕎麦屋のあっさりスープがベースですので
とても優しい味付けとなっています。
そして特筆すべく点は
丼に並々に盛られたこちらのあんかけ！
これがメチャクチャ熱々で
中々冷めづらいのが特徴的で、
麺や野菜を最後まで食べ終わるまで
スープが冷めず熱々のまま頂けます。
また野菜は一度中華鍋で炒められており
もやしのシャキシャキした食感が心地よく
ピーマンのほのかな苦味が
ちょうどよいアクセントを生んでおりました
おすすめは卓上にあります
ブラックペッパーを結構多めに入れると
ピリッとパンチが効いて
野菜のうま味を引き立てますので
ぜひやってみてください
では麺をすすりま〜す。
もっちりとした中華麺を使用しており
熱々のあんかけとよく絡み
ちょっと舌火傷してしまいましたが
熱々ハフハフしながら食べれば
額から滝のような汗が流れ
体がじんわりと温まり大満足しました。
野菜もたっぷり入っており
普通盛りでもお腹いっぱいになりますので
山辺町にお越しの際は
ぜひ山辺栄屋支店さんに来店してみてください
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
山辺町のグルメ
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