KABUO原付CUBで激走。山形東北歴史・史跡・グルメ巡りの旅(時々海外も)

故郷山形を中心に東北各地の歴史や史跡、グルメなんかを読者の方々に詳しくご紹介出来ればと思います。

山形市 やぶ長そば屋 味噌チャーシューメンをご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形市若葉町にあります蕎麦屋

やぶ長そば屋さんに

お邪魔しましたのでご紹介します。

 

 

 

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やぶ長そば屋

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営業時間 11:00−19:00

定休日  火曜日

 

山形西高近くにあります

やぶ長そば屋さん。

Googleマップで飲食店を検索したところ

こちらのお店を発見!!。

お蕎麦も美味しいですがラーメンも

おすすめとのことで気になり訪問しました。

 

 

こちらが店舗の場所です。

 

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こちらがメニュー表。

板そばや温かいおそばの他に

ラーメン系にカツ丼や親子丼などの

丼物も美味しいとの評判です。

今回はラーメンが目的でしたので

メニュー表一番上に記載されている

味噌チャーシューメンを注文。

 

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味噌チャーシューメン

定価 900円

 

来ました味噌チャーシューメン!

豚チャーシューが7枚に

もやし・ニラ・ニンジンにネギと

たっぷりの野菜が入っています。

 

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まずはスープを一口。

豚ひき肉とニンニクの旨味が効いた

コクのある味噌スープをしており

一般的な味噌野菜ラーメンと比べると

甘みが控えられ結構ピリッと辛いのが特徴的、

見た目が結構コッテリしていますが

後味は脂の余韻が消えるので

お蕎麦屋さんの中華そばのような

どこか優しいさっぱりとした味わいです。

 

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チャーシューは7枚も入っておりますが

脂身が少なくさっぱりしているので

コクのある味噌スープで食べても

口飽きせずに食べられ、

また野菜が結構ボリュームがあるので

男性で普通盛りで注文しても

充分満足できるかと思います。

 

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では麺をすすりま〜す

味噌ラーメンには珍しい

少し細めの縮れた卵麺を使用しており

コクのあるスープがよく絡まり

また少し細いのでスルスルと食べやすく

たっぷりの野菜のボリュームがあっても

ぺろりと頂ける美味しいラーメンでした。

 

ニンニクは効いていますが

ガツンとパンチが効いている程では無く、

食べた後の口臭を気にせずに

美味しく頂けると思いますので

ぜひやぶ長そば屋さんい来店してみせください。

 

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ごちそうさまでした。

 

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