どーもKABUOです。
山形市瀬波にありますラーメン店、
はちのや瀬波店にお邪魔しました。
前回の記事はこちらです
今回ははちのや瀬波店さんの
しなそばに並ぶもう一つのメインメニュー、
油そばこてっぱちを二郎系にアレンジした
新メニューを頂きましたのでご紹介します。
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はちのや瀬波店
営業時間 6︙00−15︙00
定休日 年中無休
２日目の訪問になります
はちのや瀬波店さん。
Twitterで山形市内の
ラーメン情報を見ていたところ、
はちのや瀬波店さんで二郎系をアレンジした
油そばの新メニューが頂けると聞きつけ
再び訪問しました。
こちらがメニュー表。
以前とメニューは変わりませんが
脂身の量や辛味が選べるメニューが増えており
そのなかには今回お目当てのG系メニューも！
もちろんこてっぱちのG系を注文。
はちのや瀬波店さんでは
激辛チャレンジメニューも行っており
自身のある方はぜひ挑戦を行ってください
こてっぱちG系
定価 １０００円
来ましたこってぱちG系！
麺の量は普通盛りの１，５倍
デカいチャーシューが２枚に
もやし・ネギ・極太メンマ・海苔に
すりおろしたニンニクが
トッピングされています。
まずはトッピングからパクリ。
２枚もトッピングされた
ボリュームのあるチャーシューは
脂身が少ないながらもパサツキが無く
油そばの油と合わさることによって
丁度よいしっとりとした味わいが楽しめ、
極太メンマのコリコリとした食感も心地よく
具材一つ一つ丁寧に調理されておりました。
ではよく混ぜ混ぜしてから
麺をすすりま〜す。
麺は少しもっちりとした麺が使用され
タレはキリッとした醤油の風味が控えめな
丸みのある味わいをしており、
使用されている油は他の油そばと比べ
さっぱりしながらも
コクと旨味があるのが特徴的。
一般的な食べやすい油そばとはまた違う
旨味と油のコクが楽しめる油そばです。
醤油の風味や油があっさりとしてるので
ニンニクがあったほうが
パンチが効いて旨味とコクが増し
普通のこってぱちよりも
個人的にこちらのG系の方が好みです(๑´ڡ`๑)
卓上にはお酢の他に
にんにく胡椒やカレー粉に七味等あり
そのままでも充分美味しいのですが、
少し七味や辛味をプラスした方が
より美味しく頂けると思いますので
ぜひカスタマイズしてみてください。
そして最後にスープ割りをして完食！。
１．５倍の麺にトッピングも沢山、
最後にスープまで飲み干せば
男性でも充分満足出来る
ボリュームとなっておりますので
ぜひこちらのこってぱちG系を
食べてみてください。
ごちそうさまでした。
２０２３年追記
お店は閉店されました
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