どーもKABUOです。
天童市北目にありますラーメン店、
楽風家さんにお邪魔しましたので
ご紹介します。
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楽風家
営業時間 07︙00−21︙00
(スープの調整により途中中休みがあります
Twitterで確認してから訪問をおすすめ)
土日祝日 07：00−15：00
定休日 月曜日
２０２１年に新しくオープンされました
楽風家さん。
以前こちらでたまや錦さんを営業されていた
ご主人が心機一転リニューアルオープン。
家系ラーメンが食べられると聞き
開店を楽しみにしていましたお店です。
こちらがメニュー表。
家系ラーメンの他にあっさり中華そば、
油そばなんかもあるようで
ラーメンは味・油・麺の硬さを選べます。
今回は初訪問との事もあり
ベーシックなラーメンを全部普通で注文。
ラーメン
定価 ７８０円
来ました楽風家さんのラーメン！
チャーシューにホウレンソウ、
海苔と家系らしいラーメンです。
まずはスープを一口。
後味がスッキリして
旨〜(ﾟ∀ﾟ)！！
最初に醤油の強い旨味と
重厚な豚骨のコクが口に広がりますが
後味がとてもスッキリしています。
見た目凄く油が浮いてるように見えますが、
他の家系のお店と比べると
油のギトギト感がありませんので
くどさやしつこさが無く
スープを飲み干してしまいました。
こんな後を引く旨い家系スープは
初めてです(´ﾟдﾟ｀)！！
そしてこちらのチャーシュー！
燻製にされているので
香ばしい匂いが全体にアクセントを生み、
しっとりとした肉の旨味が絶品でした。
では麺をすすりま〜す。
中太のストレート麺を使用しており
パツパツとした食感が心地よく
濃厚なスープにも負けない
こちらもとても美味しい麺です。
そして卓上にあります
調味料で自分なりカスタマイズ(#^.^#)
おろしニンニクにニンニクチップをいれ
ラージャンで辛味を効かせれば
パンチが効いて超大満足で完食しました。
今回全部普通で注文しましたが
味も濃く、油も適度、麺も程よい硬さで、
最初は全部普通で注文してから
色々とカスタマイズしても良いかと思います。
おそらく楽風家さんは間違いなく
山形でも人気の出る
ラーメン屋さんになると思いますので
ぜひ来店してみてください。
ごちそうさまでした。
２０２３年追記
お店は閉店されました
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