KABUO原付CUBで激走。山形東北歴史・史跡・グルメ巡りの旅(時々海外も)

故郷山形を中心に東北各地の歴史や史跡、グルメなんかを読者の方々に詳しくご紹介出来ればと思います。

村山市 シンチャンラーメン極 極煮干し醤油をご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形県村山市楯岡にありますラーメン店、

シンチャンラーメン極さんに

お邪魔しましたのでご紹介します。

 

 

 

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シンチャンラーメン極

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営業時間 11:00−14:30

     17:00−20:00

定休日  不定休(更新あり)

 

村山市に新しくオープンされました

シンチャンラーメン極さん。

元々はケータリングを中心に

山形県内各地で営業されておりましたが

楯岡に店舗を構え営業される事となりました。

新店ともあり多くの

お客さんが並んでおりましたが、

接客がスピーディーに行われ

直ぐにお店に入店する事が出来ました。

 

 

こちらが店舗の場所です

 

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こちらがメニュー表。

煮干しラーメンがメインとなっており

他に辛味噌系・二郎系とメニューが並びます。

今回は初訪問でしたのでお店一番おすすめの

豪勢な極煮干し醤油を注文!。

 

注文を行うと麺の太さと背脂の量が

決めれるようでしたので

麺は太麺、背脂普通でお願いしました。

 

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極煮干し醤油

定価 1000円

 

来ました極煮干し醤油!。

レアチャーシュー・煮卵・げそ天

メンマ・ネギがトッピングされています。

 

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まずはスープを一口。

苦味や雑味がまったく感じない

丁寧に下処理された煮干しスープは

少し塩味が強い印象を受けましたが、

煮干しの豊かな香りが楽しめ

背脂のコクとまろやかさのおかげで

煮干しの強烈な風味が中和され

煮干し系が苦手な方でも食べやすい

とても美味しいスープでした。

 

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トッピングも非常に豪勢で

しっとりとしたレアチャーシューに

食べごたえがあるげそ天、

コリコリ感のあるメンマと

食感のバラエティも豊かです。

 

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では麺をすすりま〜す。

麺は太麺を選んだのですが

ボキボキしたコシのある食感が楽しめ

二郎系よりも少し細いので

二郎系と比べ食べやすい麺でした。

 

辛味噌系や二郎系や細麺と

色々と食べ比べをも出来ますので

村山市に新しくオープンした

シンチャンラーメン極さんに

ぜひ来店してみてください。

 

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ごちそうさまでした。

 

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シンチャンラーメン極

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