どーもKABUOです。
山形市富の中にあります肉そば屋、
山形の肉そば屋さんに
訪問しましたのでご紹介します。
山形の肉そば屋
営業時間 11:00−15:00
17:00−19:00
定休日 水曜日
人気のお蕎麦屋、山形市薬師町一寸亭さんが
直営する山形の肉そば屋さん。
本日は都合により早めに仕事が終わってしまい
２時も過ぎたし何処かお店は無いかと
Googleマップで検索を行っておりましたら
こちらのお店がヒット！。
そんなわけで立ち寄らせてもらいました。
こちらがメニュー表。
人気の肉そばの他にも肉中華や肉うどん、
板そばやせいろうどん・中華もあり
またサイドメニューにはちょっとした丼物や
天ぷらなんかもあります。
もちろん今回はお店の人気メニュー
肉そばを注文しました。
肉そば(温大盛り)
定価 ８９５円
来ました肉そば
肉そばお馴染みの鶏肉に
ネギがトッピングされています。
ではスープを一口。
キリッとした醤油の風味と
鶏肉の旨味と脂の甘さが口に広がり
後味まで醤油の風味が口に残り
鰹節の風味が押さえられているのが特徴的で、
後味に残る甘さがスッキリしていますので
くどくない味わいです
山形の肉そば屋さん鶏肉は
細切れタイプの柔らか食感。
脂身の脂はしつこくないので
とても食べやすい鶏肉です
ではお蕎麦をすすりま〜す。
今回は温かいで注文したのですが
蕎麦の香りが豊かでスープの旨味に負けない
美味しい蕎麦でありました。
スープも飲みやすく
最後まで美味しく頂くことが出来ました。
今度は本店の一寸亭さんにも
訪問してみたいです。
ごちそうさまでした。
店舗の場所はこちらです。
