どーもKABUOです。
山形県鶴岡市朝暘町にありますラーメン店、
花鳥風月鶴岡店さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
花鳥風月鶴岡店
営業時間 11:00-21:00
定休日 無休
ワンタンメンが有名な花鳥風月さん
酒田に本店を持つ人気ラーメン店の
支店が鶴岡にあると聞き、
庄内プチ旅行の夕御飯に訪れました。
こちらがメニュー表。
人気のワンタンメンにチャーシューや煮卵が
トッピングされた花鳥風月ラーメンを注文。
また鶴岡店さん限定で食べられる
和風ごま味噌ワンタンメン等があり
オリジナルメニューも頂けるようです。
花鳥風月ラーメン
定価 ９３０円
来ました花鳥風月ラーメン。
チャーシューに煮卵、ネギにメンマの他に
肉ワンタンと海老ワンタンが両方頂ける
とても豪華なラーメンです。
まずはスープを一口。
鯛干しをベースとした
魚介を中心としたスープになっており
鯛で出汁を取っているので
他の魚介出汁と比べて
魚の風味が押さえられており
上品なあっさりさっぱりとした味わいで
とても飲みやすいスープとなっていました。
ではお店自慢のワンタンメンをペロリ。
海老ワンタンは小エビが一匹入っており
プリプリした食感が楽しめ、
肉ワンタンはあっさりした魚介スープに
動物系のアクセントが加わり旨味がプラス、
そして肉・海老ワンタン両方とも
ツルッとした口当たりに
トロリとやさしくとろける皮が絶品です。
では麺をすすりま～す
縮れた自家製麺を使用しており
あっさりしたスープがよく絡まり
美味しく頂く事が出来ました。
ワンタンが特に絶品でしたので
追加でトッピングしても
１００円で頂けますので
花鳥風月さんに来店したら
ワンタンの追加注文をおすすめします。
ごちそうさまでした。
店舗の場所はこちらです
