KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

山形市 そば処すぎ 特製ラーメンをご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形市小立にあります蕎麦&ラーメン店、

そば処すぎさんにお邪魔しましたので

ご紹介します。

 

 

 

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営業時間 11:00-15:00

定休日  金曜日

 

山形市の人気のお蕎麦屋そば処すぎさん。

職場のあねさんが

「ここのお店美味しいよ」と絶賛し

気になっていてお店で、

口コミを見たところラーメンも

美味しいと書かれておりましたので

今回訪問する事となりました。

 

 

こちらが店舗の場所になります。

 

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こちらがメニュー表。

日曜日にの開店間もなく訪問したところ

すでに席は満席( 。゚Д゚。)!!

他の方は蕎麦と麦切りが一緒に食べられる

合盛り天ざるを注文される方が多いなか

ラーメン党の私はげそ天が入った

特製ラーメンを注文!

 

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特製ラーメン

定価 900円

 

来ました特製ラーメン!

ネギにカマボコ、ワカメに

たっぷりのげそ天がトッピング。

 

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ではスープを一口。

こちらは飛島産の飛び魚を使った

アゴ出汁スープが特徴的で、

魚介の風味は押さえられていますが

魚臭く無くお蕎麦屋さんらしい

あっさりとした味わいをしており、

脂をほとんど使用していないのに

コクと旨味がじんわりと口に広がる

美味しいスープです。

 

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たっぷり入ったげそ天は

入れ歯の方でも安心して食べられる程柔らかく、

スープに浸した衣が溶け出すと

天かすのコクがプラスされ旨味が増すので

げそ天入りを注文して大正解でした。

 

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では麺をすすりま~す。

米沢ラーメンのような

細い縮れ麺を使用しており、

柔らかく茹で上げられているため

とても食べやすかったです。

 

優しい味わいで毎日でも食べられる

とても美味しいラーメンでしたので

そば処すぎさんにぜひ来店してみてください。

 

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ごちそうさまでした。

 

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山形市小立・滝山地区

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