KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

米沢市 自家製麺風心 鶏そば(塩)をご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形県米沢市金池にありますラーメン店、

自家製麺風心さんに

お邪魔しましたのでご紹介します。

 

 

 

 

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自家製麺 風心

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営業時間 11:00-15:00

                    17:00-20:00

定休日   水曜日

 

米沢市観光に訪れた際

立ち寄らせて頂きました自家製麺風心さん

米沢を中心にラーメン店を経営されています

心心グループさんが手掛けているお店で

地鶏を使用したあっさりラーメンが

頂けると聞き訪問しました。

 

 

自家製麺風心さんの場所はこちらです。

 

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こちらがメニュー表。

メニュー表をめくりますと一番最初に

塩ラーメンが紹介されておりましたので

鶏そば塩を注文!。

他に醤油や味噌、二郎系ラーメンも

記載されておりました

 

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鶏そば(塩)

定価 760円

 

来ました鶏そば塩!

チャーシューに鶏つくね、メンマに

玉ねぎ、そして少量の鰹節がトッピングされ

見た目もとても綺麗なラーメンです。

 

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まずはスープを一口。

大江町の地鶏を使用したこちら、

あっさりとした鶏の旨味が広がり

また少量トッピングされた鰹節が

魚介のよいアクセント生んでおりました

 

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チャーシューやメンマも丁寧に調理され、

鶏のつくねはブラックペッパーの風味が強く

あっさりしたスープに

刺激的な味わいをプラスしてくれます。

 

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では麺をすすりま~す。

麺は米沢ラーメンらしく縮れ麺を使用、

少し柔らかく茹であげられており

スープによく絡む美味しい麺でした。

 

あっさり系がメインのお店だと思いますが

他の方は二郎系を注文してる方が多く

こってり系も気になりますので

色々と食べ比べを行いたいと思いましたので

また機会がありましたら訪れたいと思います。

 

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ごちそうさまでした

 

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