どーもKABUOです。
山形市七日町にありますラーメン店、
中華そばらー麺男さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
中華そばらー麺男
営業時間 11:00-14:00
17:00-22:00
定休日 日曜日
七日町花小路に新しくオープンされた
中華そばらーめんまんさん。
たまたまTwitterを確認したところ、
山形のラーメン新店を
直ぐ様ツイートしてくれる
私が個人的に勝手に尊敬しています
のすけ様がご紹介しておりましたので、
市役所の帰りに立ち寄らせて頂きました。
こちらがメニュー表。
ラーメンは中華そばと鶏白湯の
二つのみとなっており
どちらも餃子とライスが付いた
セットメニューが頂けます。
ご主人におすすめをお聞きしたところ
中華そばを押しておりましたので
中華そばのセットメニューを注文。
中華そばセット
定価 ８５０円
来ました中華そばセット。
大きなチャーシューが二枚に
メンマ、ナルト、ネギ、海苔に
別皿で薫製された煮卵が
トッピングされています。
まずはスープを一口。
非常に丁寧に調理されており、
普通の鶏ガラの中華そばと違い
臭みや嫌な雑味がなく
キリっとした醤油の風味が
最初口の中で広がりをみせるのですが
ほんのり甘い味付けが後味をまろやかで
コクと旨味の余韻に浸れる
大変美味しいスープでした。
メンマの歯触りが心地良く、
画像には載って無いのですが
一緒にトッピングされた
薫製された煮卵のスモーキーな
風味が味にアクセント生み
複雑な味わいが楽しめます
では麺をすすりま～す。
麺は少し柔らかめに茹であげられており
ほのかに甘いスープをよく吸って
プリっとした食感も良く
こちらもとても美味しい麺でした。
そしてこちらの焼き餃子！
噛み締めると肉汁がたっぷりと溢れ
それをライスに乗せて一緒に食べれば
お腹も充分に満たされ大満足しました。
中華そばもそうですがサイドメニューも
丁寧にしっかりと調理されていますので
焼売や辛しメンマも
非常に美味しいと思いますので
ランチ以外にも飲んだ後の〆ラーや
軽い飲み会にも重宝したいと思いましたので
中華そばらー麺男さんに
ぜひ来店してみてください。
ごちそうさまでした。
お店の場所はこちらです
２０２３年追記
お店は閉店されました
