どーもKABUOです。
山形市流通センターにありますラーメン店、
めんや縁さんにお邪魔しましたので
ご紹介します。
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めんや縁
営業時間 11:00-14:00
定休日 日曜日
山形市流通団地会館内に２０２０年３月
新しくオープンされためんや縁さん
場所がちょっとわかりづらい所に
ありますのでアクセスする際は
少し注意が必要かと思います。
めんや縁さんの店舗の
場所はこちらです。
こちらがメニュー表。
中華そばや味噌ラーメン
冷たい肉中華と並んでおりますが
今回はお店おすすめの豚野郎めんを注文。
こちらのお店はJAFのカードを持っていますと
５０円引きでメニューが頂けます
豚野郎めん
定価 ８００→７５０円
来ました豚野郎めん！
炒められた野菜と豚肉に
豚の背脂がトッピングされています。
まずはスープを一口。
豚野郎というネーミングから
二郎系のようなコッテリした
ラーメンかと思いましたが、
野菜の旨味が溶けだした
タンメンのような味わいで
豚の脂身がスープにコクをプラスし
ニンニクが入っておりますが
風味は押さえられおり
匂いを気にせずに頂く事が出来ました。
見た目よりもあっさりしておりますので
ラー油で辛味をプラスしたり
お酢を少し足して頂くと
酸味が効いてさっぱりと食べられ
味変なんかもおすすめです。
豚肉は脂身が少なくあっさりと頂け。
炒められた野菜がたっぷり入って
栄養のバランスが取れそうです。
では麺をすすりま～す
麺は少し縮れた太麺を使用しており
噛むと小麦の風味が香り、ボリューム満点で
とても食べごたえがありました。
豚肉と野菜がたっぷり入って
ニンニクも入っていることから
夏場とか風を引いた時とか
スタミナが欲しいときに
おすすめしたいラーメンです。
ごちそうさまでした。
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