どーもKABUOです。
山形駅前にありますラーメン店、
らーめんぬーぼう駅前さんに
お邪魔しました。
前回の記事はこちらです
今回は真っ黒なスープが特徴的な
黒中華を頂きましたのでご紹介します。
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らーめんぬーぼう駅前
営業時間 11:00-14:00
16:00-20:00
定休日 水曜日
冬の2月に訪問したらーめんぬーぼうさん。
谷地男のぬーぼうブラックと書かれた
黒い旗がはためいており
気になってネットで調べたところ
スープが黒い中華そばが頂けると書かれており
とても珍しかったので
久々に訪問することとなりました。
らーめんぬーぼう駅前さんの
店舗の場所はこちらです。
こちらがメニュー表。
大盛りは無料で注文できるようで
限定とかかれたボタンを押しての
注文となります。
黒中華(大盛)
定価 800円
来ました黒中華!
ネットの情報通りの黒いスープに
チャーシューに煮卵、メンマにナルト、
海苔に三葉がトッピングされていました。
まずはスープを一口。
最初は富山ブラックらーめんのような
塩辛く、胡椒が効いているのかと
思い恐る恐る一口飲み干したのですが、
動物系の旨味が口に広がり
醤油の風味がとてもまろやかで
凄く飲みやすい美味しいスープでした。
トッピングされた具材も
一つ一つ丁寧に調理されており
三葉のアクセントが全体を引き締め、
味のバランスを整えております。
では麺をすすりま~す
麺は少し細目の麺を使用しており
固めに湯であげられておりますが
噛めば噛むほど小麦の甘味が滲み
また麺がのびにくいので
最後まで食感を楽しむことが出来ました。
見た目よりもしょっぱくなく
七味やお酢を少し足して食べると
より美味しく頂けますので
らーめんぬーぼうさんに来店際は
こちらの黒中華を注文してみてください
ごちそうさまでした。
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