KABUO 原付CUBで激走。山形、東北街道巡りの旅 (ときどき海外も)

故郷山形と東北各地の旧街道をメインにHONDAの50ccカブにまたがり各地を巡ります 各地の歴史や史跡、観光スポットを紹介できればと思います ときどき海外旅行も紹介していきます

山形市 栄屋本店 栄らーめんをご紹介!🍜

どーもKABUOです。

 

山形市本町にありますラーメン店、

栄屋本店さんに訪れましたので

ご紹介します。

 

 

 

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栄屋本店

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営業時間 11:30-20:00

定休日  水曜日

(1月、8月は不定休) 

 

山形市のご当地ラーメン、

冷たいラーメンを山形で初めて提供した

栄屋本店さん。

 

訪れたのは真冬の頃でしたので

今回は温かいラーメンを注文しようと思い 

来店しました。

 

 

栄屋本店さんの場所はこちら!

駐車場は隣の三浦人形店さんにあります。

 

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こちらがメニュー表。

 

今回はお店の名前が表記された

栄らーめんを注文!。

この他にも冬でも冷たいラーメンや

うどんやそばもメニューに載っております。

 

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栄らーめん

定価900円(税抜き)

 

来ました、栄らーめん!

牛肉チャーシューにメンマ、ネギ

卵、カマボコ、モヤシ、ほうれん草

コーンにワカメがトッピングされ

とても具沢山!

 

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まずはスープを一口。

牛骨で出汁を取ったスープは

昆布や鰹節を合わせた和風の味わいで、

胡麻油のほのかな風味がします。

 

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また具沢山なので

各トッピングの旨味がスープに溶けだし

旨味がプラスされておりました。

 

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では麺をすすりま~す。

 

少し太い中太麺をしようしており

もっちりとした食感で

和風出汁のスープによく合う

とても美味しい麺でした。

 

冷たいラーメンばかりが

フューチャーされますが

温かいラーメンも美味しく、

また鮭川村のなめこを使った

味噌ラーメンも美味しそうでしたので

またちょくちょく来店したいと思います。

 

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ごちそうさまでした。
 

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