どーもKABUOです。
秋田市にあります
ラーメン鈴弥秋田本店さんに
お邪魔しましたのでご紹介します。
ラーメン鈴弥秋田本店
営業時間 11:00-15:00
17:00-22:00
定休日 月曜日
秋田市仁井田本町、
国道１３号線沿いにあります
こちらのお店には
何気なく立ち寄ったのですが
秋田市内に２０１５年にオープンした
秋田県湯沢市内では
有名なラーメン店という事で
何の情報もなく名店に入店出来る
なんて僕はなんてラッキーなんでしょう
(*￣∇￣*)
こちらがメニュー表
色々とメニューがありましたが
一番のおすすめ人気メニューである
湯沢らーめんモヤシ味噌を注文しました。
湯沢らーめんモヤシ味噌
定価 ８３０円
来ました、湯沢らーめんモヤシ味噌！
中央にはたっぷりのモヤシと
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
そしてニラとレモンがトッピング
されております
まずはスープを一口。
鶏ガラのみでとったスープと
メニュー表には説明されており
一口飲み干すと見た目よりも
あっさりしており表面には鶏油が覆い
熱々スープとなっております。
また具材の薄切りレモンがスープに溶け、
ほのかな酸味とニラのパンチが
効かせている味わいになっておりました
しかし好みによりますが個人的には
味噌ラーメンなのにあっさりしすぎており
少しパンチが足りず物足りない
印象を受けてしましました(^_^;)
では麺をすすりま～す。
北海道産小麦１００％使用した
ストレート麺はほどよい固さと
コシが味わえる麺となっており
噛めば噛むほど麺の旨味が
口に広がりました。
秋田県と山形県では少しラーメンの
質が違うのでしょうか
別々の個性をもっており
今後も秋田県のラーメンの
食べ歩きをしていきたいと思います
ごちそうさまでした。
2024年追記
お店は閉店されました
