どーもKABUOです。
山形県天童市国道４８号線
沿いにありますラーメンとお蕎麦の店、
手づくり麺の店アメヤさんに
お邪魔しましたので
その時の様子をご紹介します。
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手づくり麺の店アメヤ
営業時間 11:00-14:30
土日 11:00-14:00
17:30-19:30
定休日 火曜日
天童市山口小学校向かいにあります
こちらのアメヤさん。
関山街道を山形から仙台に
向かう途中によく見掛け、
気になっていたお店でした。
こちらがメニュー表。
こちらのメニュー以外にも
お蕎麦のメニューも充実しており
麺はどちらも自家製麺を
使用しております。
今回はお店おすすめの
ラーメンにもつ煮のセットメニュー
A定食を注文しました。
A定食
定価 １０５０円
来ましたA定食！
ラーメンに豚のもつ煮、
ライスに漬け物と小鉢一品の
セットメニューになります。
セットメニューのラーメンは
シンプルな中華そばタイプで
チャーシューにメンマ、かまぼこ、
ネギに海苔がトッピング。
まずはスープを一口。
宗田カツオにサバ、焼きアゴに
豚ガラと鶏ガラとモミジを合わせた
スープを 使用しており
魚介の香りがスープから漂いますが
動物系の旨味とコクがプラスされ
このスープなら毎日飽きずに
ラーメンが食べられそうです。
それでは麺をすすりま～す。
麺は細麺、太麺から選べ
今回は細麺を選んだのですが
北海道産のゆきちからを
使用したこちらの麺は
茹で加減が抜群で程好い固さに
シャッキリした口当たりが絶妙でした
そして豚のもつ煮！
モツは臭みは無く柔らかく
丁寧に調理されており
とても食べやすいモツ煮です
定食メニューのライスは
おかわりが無料で行えますので
ラーメンと一緒にたくさん食べたい方は
こちらのA定食をおすすめします(´▽｀)
ごちそうさまでした。
こちらが店舗の場所です。
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