どーもKABUOです。
山形市深町にあります
のじ家さんに行ってきました。
前回の記事はこちらです
今回は、のじ家さんで味わえる
二郎系らーめんをご紹介します。
のじ家
営業時間 11:00-14:30
18:00-22:00
日土曜日 11:00-15:00
17:00-22:00
定休日 不定休
こちらがのじ家さん
前回の記事でも紹介しましたが
こちらのお店では
TwitterやInstagramで
こちらのラーメンを紹介しますと
１００円引きで頂ける
とてもお得なサービスを行っています
こちらがメニュー表になります。
今回注文しました、のじ郎らーめん
二郎インスパイア系で
にんにくと背脂が増しが無料、
野菜は１００円、チャーシューは
２００円で増しが可能で、
麺の太さを中太麺と特注極太麺から
注文ができ、味、脂、麺の固さを
カスタマイズできます。
のじ郎らーめん(並)
定価 ８５０円
来ましたのじ郎らーめん！。
二郎系らしく
山に盛られたキャベツともやし
チャーシューに刻みにんにくだ
トッピングされています。
まずはスープを一口。
家系豚骨ラーメンのスープを
ベースにした二郎系のスープは
見た目よりも飲み口は
あっさりしており嫌な臭いもなく
飲みやすいスープでした。
今回は更に背脂増しでトッピング、
臭みが無くあっさりした背脂で
スープに更なる濃くがプラスされて
美味しかったです
大量の茹でもやしとキャベツ を
スープに溶かしながら頂きます、
味付けを濃くした方が
野菜の水分でスープで
薄まることがありませんので
おすすめします。
そしてこちらが特注太麺、
うどんのような極太麺は
噛みごたえがあり
食べごたえがある麺です
でもしらないで固めで注文したので
少しかたすぎたかな(汗)
普通か柔らかいで
注文した方が良いかも
家系ですが全体的にあっさりしていて
少し背脂を増した方が
二郎感が出ますので
のじ郎らーめんを注文の際は
背脂を増すことをおすすめします。
ごちそうさまでした
こちらがのじ家さんの
店舗の場所です
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